餐饮资讯 第44页
旺季不旺，淡季更长！被“冷落”的小龙虾何去何从？权威数据独家解密！
文 | 职业餐饮网 程三月“夏季顶流”小龙虾到底还火不火了？这成了上半年餐饮圈最大的疑问。有人唱衰：旺季越来越短，一年只挣90天的钱，消费降级下，高客单的单品逻辑已经撑不起一个餐厅的生意；…
“主食消费”迎热潮，乐肴居新品亮相食材展，助力1000家餐饮品牌产品升级！
文 | 职业餐饮网 王春玲“主食消费热，正在成为后疫情时代，餐厅回血利器！”随着北京、上海等一线城市相继开放堂食，行程码“星”标取消，2022年餐饮业在经过长达半年的阵痛期后，终于逐步恢复人间烟火气！…
深圳地铁“跨界”连开三家预制菜门店！预制菜迎来“搅局者”？
文 | 职业餐饮网 刘妍火爆的预制菜赛道，又迎来一位新玩家！近日，日均客流量600万的“深圳地铁”，也开始跨界做预制菜了。一口气连开三家预制菜门店，卖“早餐+预制菜”，只在早、晚高峰期营业。…
一批商场扎堆打造“夜市”，凌晨也营业！夜宵餐饮的“东风”来了？
文 | 职业餐饮网 旖旎“夜市、夜秀、夜游”，购物中心盯上“夜”经济！商务部数据显示，我国60%的消费发生在夜间。“夜经济”作为拉动内需、促进消费的举措，惹得全国一批购物中心开始打造“夜市”，挖掘夜经…
肯德基开独立茶饮品牌，走“茶饮+雪糕+点心”新模式
文 | 职业餐饮网 程三月中式茶饮太火了，连“爱跟风”的西式快餐巨头肯德基都盯上了这块大蛋糕！而且不仅是卖奶茶产品，这次更是开出了独立茶饮品牌！6月30日，肯德基独立茶饮品牌——“爷爷自在茶”，全国首…
“傍上”热播剧，喜茶新品上线第一天卖出30万杯！餐饮联名再显“威力”？
文 | 职业餐饮网 刘妍“产品上线首日卖出近30万杯，单店最高销量近1000杯！”近日，喜茶《梦华录》联名火了，部分门店还不得不关闭外卖功能！《梦华录》堪称今年的现象级爆款网剧，上线15个小时播放量就…
乐肴居完成近亿元B轮融资，速冻食品行业迎来“高光”时刻？
文 | 职业餐饮网 刘妍作为一家专注高端新式冷冻食品的领先品牌，过去，乐肴居主要为连锁餐企量身打造高端米面甜制品，帮助连锁餐企实现特色化、标准化和规模化，星级品质的产品让乐肴居在高端速冻米面领域占有一…
10秒出一杯，奈雪“自动奶茶机”背后的餐饮“新战事”
文 | 职业餐饮网 田橙降价之后，“新式茶饮第一股”奈雪的茶忙着“降本”。近日，奈雪开始试水完全自主研发的“自动奶茶机”，仅需十几秒便可完成一杯茶饮的制作，可使门店产能提升40%左右。目前该奶茶机已在…
餐饮“反弹”窗口期来临！中国食材电商节吹响“掘金”预制菜万亿市场号角！
7月6日，第十届中国食材电商节将隆重召开！点击链接https://www.chinascj.com/，输入邀请码820319展会门票限时免费领！…
“汉字招牌被强制改成拼音”引争议 餐饮“一刀切”式门头何时休？
文 | 职业餐饮网 刘妍近日，“成都一排门店招牌被改成拼音版”一事引发热议！一面馆老板发视频称，其所在街道一排门店招牌全部被改成了“汉语拼音版”，严重影响了店里的生意。前有引发全民吐槽的“殡葬风”门头…