餐饮资讯 第46页
如何突破产品同质化难题？马铃薯助力餐厅花式创新
文 | 职业餐饮网 刘妍“产品创新能力就是企业的生命力！”当下，餐饮业已进入高度内卷时代，餐企们为了跑出一条差异化路线从竞争红海中突围，每天都绞尽脑汁。“螺蛳粉+肥肠+臭豆腐”三臭锅、火锅味包子、火锅…
“订餐”诈骗频发！两个月30多位餐饮老板受骗，损失已达上百万
文 | 职业餐饮网 刘妍“订餐诈骗”更加猖獗了！仅过去的短短两个月，就发生了30多起订餐诈骗案，涉案金额达100多万！广东江门谢老板被自称“武警部队”的人骗购买压缩干粮，被骗走18万；浙江台州某餐馆的…
狂开4店，开业首日排队4小时！茶颜悦色“落子”重庆是步好棋吗？
文 | 职业餐饮网 程三月“被折腾是常态，主动折腾也是一种对冲，逼一逼自己总好过在家里干等着。没有退路就是最好的出路！”“落子”重庆，茶颜悦色打响了出湘第二枪！…
一文搞懂餐饮企业在不同发展阶段财务的管理目标
在和很多餐饮老板沟通的过程中，经常会被提到一个问题。财务管理的事项太多了，我们企业当前最需要做的财务管理工作到底是什么呢？今天，让我们用一篇文章，来把这个问题讲清楚。…
欧阳海林浅谈“辣菜在广东”
前不久，由广东卫视制作播出的《老广的味道》美食类纪录片深深的吸引了我，是讲述老广记忆深处的广东粤菜，它以食物为载体，以独特视角深入食材的原生地，发掘老广们真实鲜活的日常美食之美--食材蕴含的风物之美、…
7天3炸！有米粉店开业还不到4个月！餐厅煤气罐爆炸何时休
文 | 职业餐饮网 刘妍“一个星期内，全国接连三家餐馆发生煤气罐爆炸事故！”其中一起事故还牺牲了一名年仅22岁的消防员。每年一到夏天，餐厅的安全事故就频发。职餐网每年也都会跟进报道很多相关的餐厅安全新…
“没给全员交社保，我羞愧自责！”老乡鸡董事长道歉背后，尽显餐饮困境与无奈！
文 | 职业餐饮网 程三月老乡鸡抢跑“中式快餐第一股”的路上，风波不断。近日，老乡鸡被曝“1.6万员工未缴社保”，董事长束从轩发视频回应，截至2021年底，老乡鸡员工的实际参保率达到93.75%。…
“解封5分钟店内外爆满”！多地“允许外摆”助力餐饮“回血”
文 | 职业餐饮网 旖旎“凌晨解封，5分钟，我家小店就被挤爆了！”今天，时隔两个多月的“停摆”后，上海终于迎来曙光！久违的烟火气回归，让很多餐厅也迎来期盼已久的“人气”，上海一家小吃店的店主晒视频：屋…
相约金秋11月！FHC2022食饮魅力，势不可挡！
长按二维码，限时免费登记领取【FHC2022观展门票】在市场变革的时代激浪中，FHC上海环球食品展历经岁月磨砺，已经悄然走过了二十五年，站在第二十六届的时间节点，FHC将继续在今年11月8至10日在上…
巨头们“围猎”餐饮：有人要当颠覆者，有人却只想“割韭菜”……
文 | 职业餐饮网 程三月各路巨头都对餐饮业“虎视眈眈”！前脚中国前首富万达开奶茶店，后脚新首富农夫山泉入局卖预制菜。还有更多各行各业的大佬们纷纷跨界花样“搅局”。…