从菜单看凑凑如何打造轻奢聚会品牌！
随着餐饮行业的发展，消费场景越来越被餐饮品牌重视，你的目标客群是谁？你满足他们哪方面的吃饭需求？是影响餐饮品牌产品、店面、服务三大核心的重要指标。众所周知，凑凑为呷哺旗下主打“轻奢聚会”的火锅品牌。从...
黄记煌、奈雪、西少爷多品牌战略背后的逻辑究竟是怎样的？
打破发展局限，多家餐饮品牌持续打造多品牌矩阵格局，一个品牌“吃遍天下”的时代已经过去。今年上半年，几家餐饮品牌都推出了新品牌，像黄记煌推出外卖品牌“三分饱烩烧饭”，奈雪的茶推出休闲场景的“梨山”，西少...
明星餐厅纷纷提前离场，倒闭死局如何破？
明星餐厅纷纷提前离场，死局大多是——广告做先锋，后援跟不上。餐饮市场的入行门槛低，经营门槛却不低。当今市场不乏网红餐厅，有人混得风生水起，也有人前仆后继的倒下。...
既能有效提升菜品利润又不招顾客烦的5个方法，餐饮人试试！
做餐饮老板，人人都希望自家菜品的利润能够足够高。但随着餐饮竞争的逐渐激烈，做活动、拉新客，每一场“战役”都将菜品利润越削越薄。...