清明节小长假沪上餐饮消费上升
陈宇先、罗宏4月7日报道：今年清明节小长假期间，沪上市场销售旺盛。据上海市商业信息中心抽样调查，4月3～5日，上海21家大中型商业企业72 家网点实现营业收入1.88亿元，同比增长36.1%，其中餐饮...
中国首个"餐厅周"将在上海开席
一个在世界各地风靡的热门话题即将登陆上海！中国首个“餐厅周”将于2010年4月26日至5月2日在上海举行。 在高档餐厅享用美味佳肴，将不再是一件奢侈的事，因为拥有革新美食观念的“餐厅周”活动来到...
上海餐饮单位食用油总体安全可控 合格率99.17%
为让广大市民群众知晓对本市餐饮服务单位食用油的安全状况，督促政府部门进一步强化餐饮服务单位使用食用油监管力度，市人大近日组织了对本市餐饮服务单位食用油情况的一系列调研、暗访活动。昨天，市人大召开本...
上海“控烟”条例详解:约20%餐馆需划分吸烟区
广受社会关注的《上海市公共场所控制吸烟条例》，09年12月11日在（上海）市人大常委会第15次会议上获表决通过。条例明确，市政府可以依据本条例的规定，根据举办大型活动等的需要，临时设置禁止吸烟场所...
女性撑起沪上餐饮市场“大半边天”
本报讯 在“三八”妇女节到来之前，口碑网的一份调研显示，在上海餐饮消费领域，女性的影响力逐渐增强，撑起了上海餐饮消费市场的“大半边天”。 根据口碑网对过去半年的统计，网站日新增餐饮消费...
世博餐饮参展：门槛与费用双高
记者 万晓晓 据本网了解，在本届世博会中，已确定有95家餐饮机构参展。记者通过采访参展商了解到，入选世博会餐饮参展的商家都要经过严格的筛选，同时参展的费用也很高昂，世博会采取了租金与营业额提成同时收取...
沪餐饮行业协会会长做客新民网 谈“世博特餐”
上海餐饮行业协会秘书长段福根、协会会长陈红军和新民网记者李天衡 【新民网·独家报道】跨入2010年“世博年”，很快便迎来世博倒计时100天这个特殊的日子。世博客流来自四面八方，要让“挑剔”的外...
上海餐饮行业等联手设想建立酒后代驾网络
岁末年初正是饭店餐厅生意最旺的黄金季，昨天上海餐饮行业和酒后代驾行业联合宣布，将在全市100家饭店、100家酒吧建立酒后代驾服务网络，饭店、酒吧将在店堂设置“酒后不驾车”的提示，服务员将在喝酒客人结...
八大菜系都将进驻世博园 近半数餐厅卖快餐
中国国家馆万元大奖征集生活视频| 订制世博精彩资讯 东方早报世博记者 罗燕倩 许珈 在“向世博Say Yes 餐饮优质服务论坛”上，各方热议餐饮服务。 餐饮服务作为整个世博会的配套服务，...
上海市2009年餐饮服务食品安全监管情况
根据国务院办公厅下发的《关于开展食品安全整顿工作方案》以及上海市政府办公厅《上海市食品安全整顿工作实施方案》等文件精神，上海市各级食品药品监督部门坚持以预防和控制集体性食物中毒事故和食源性疾病发生...