元旦餐饮散座上客率也达到90％
虽然元旦三天假不如黄金周“过瘾”，但2007年元旦餐饮市场人气却丝毫不输黄金周。记者从北京市商务局获悉，对丰台区19家国家特级、一级酒家的调查显示，从31日晚到1月1日、2日，午餐、晚餐所有的雅间都被...
中国菜名译得怪 吓坏老外
“爬树的蚂蚁”“翻滚的毛驴”“还没有性生活的鸡” 走进北京大街小巷的餐馆，你很有可能会看到这样的菜单翻译：“蚂蚁上树”翻译成“一堆在爬树的蚂蚁”，“驴打滚儿”翻译成“翻滚的毛驴”，“麻婆豆腐”翻...
天津六大特点摆好元旦春节“两桌席”
为繁荣活跃两节餐饮市场，天津市餐饮行业动手早、行动快、措施多，确保市民过上一个欢乐祥和的元旦、春节。据市商务委介绍，两节期间该市餐饮业将呈现六大特点。 一是早点连市多。两节期间，该市各中、西快餐连锁...
杭州火锅调料惊现“罂粟粉”
记者跟随工商人员一起赶到了这家叫“再生缘”的火锅店。工商人员没有在店内找到任何疑似罂粟壳的调味料。 这次突击检查无果而终，餐馆里没有出现，店家进货的市场里会不会有这种禁用的调料呢？ 记者随...
陕西出产辣椒面再现“苏丹红”[图]
内容速览：辣椒面是由干辣椒碾碎加工而成的，正常情况下，一斤干辣椒最多出八两辣椒面，所以，一斤辣椒面的价格一般要比一斤干辣椒高出两三块钱。然而，陕西西安的一些摊位卖的辣椒面价格不仅没有干辣椒高，...
国脚食谱中西搭配 牛羊肉不可缺少
朱广沪率领的国家队正在昆明红塔基地进行冬训，尽管国足最近成绩不太理想，但他们毕竟仍是广大体育迷关注的对象。在高原昆明正在储备体能的国脚们，在近乎枯燥的训练之余是怎么生活的？红塔基地以什么样的餐饮标准接...
食物中毒 大鸭梨含牛肝菌菜品停售[图]
从26日中午开始，先后有五拨顾客在大鸭梨烤鸭店马家堡店用餐后出现了恶心、呕吐等症状，经北京博爱医院及307医院检查，初步诊断为食物中毒。患者们称，他们在该餐厅用餐时，都点了含有牛肝菌的菜。 昨天...
酒店“价格串通”抵制自带酒水？[图]
酒店 配送店抢走酒水生意 温州23家酒店抵制自带酒水 近日，温州市23家酒店联合宣布，自明年元旦起，谢绝顾客自带酒水。消息一出，立刻在当地消费者中引起强烈反应。温州市消费者委员会(以下...
反思“烧红了的狮子头”吓跑外国人
为了迎接2008年奥运会，《北京市餐饮业菜单英文译法》已经完成讨论稿，明年将出台标准，届时北京市餐饮饭店中的数千种菜、酒，都将有统一规范的“英文名”。目前公布的讨论稿是按照菜的原料、做法翻译的。比方说...