客户需求驱动的餐饮客户关系管理
作者：叶开 客户关系管理（Customer Relationship Management），简称CRM。如果非要问CRM是什么？我这做了将近十年CRM培训和咨询的人也一下子说不出来。因为CR...
怎样经营你的客户资源
怎样经营你的客户资源 （营销部：古勇） 酒店营销代表如何干好本质工作、怎样经营好你的客户资源呢？ 一、选择正确的目标市场 1、酒店不可能占领和满足每一个客源市场。因此，为你的客户分类：A、愿意...
从厨艺到顾客为中心的根本转变
同样的环境、同样的装修，顾客都去过了，饭店水平也都差不多，这时应该上谁家呢，这时就看谁家的服务好了，于是第三轮的竞争则表现在服务上，比服务水平、服务质量、服务技巧、服务周到，饭店的竞争成了向顾客献殷勤...
获遗产悉尼餐馆重开 继续免费向无家可归人士提供膳食
《星岛日报》报道：克罗斯在他悉尼的餐馆向无家可归人士提供免费膳食超过20年后，发现有很多令他感沮丧的事，但亦有很多令他抱希望的理由。 其中一个是他收到一份居于山洞男子意外的礼物。 ...
中餐馆雇无证劳工被罚一万英镑
利物浦一中餐厅雇无证劳工被罚一万英镑10月21日电 据英国《英中时报》报道，英国利物浦三家餐厅日前因雇佣非法劳工，遭到共计20000英镑的民事处罚。作为连续打击非法雇佣劳工行为的一部分，英国边境署官员...
纽约环保局启动治理地沟油新计划 要求餐馆安装油脂拦截器
纽约市商业诚信委员会和纽约市环境保护局18日联合启动一项综合治理地沟油的新计划，以减少下水道堵塞，打击非法收购和处理地沟油市场。 据纽约市环境保护局消息，该局将与纽约商业...
韩国男歌手SE7EN运营“烈凤酱鸡”餐厅 日本疯狂开店
由韩国男歌手SE7EN运营的饮食连锁店全面进军日本市场，发挥出了SE7EN极具高超的商业才能。在2011年初，SE7EN和熟人一起在首尔江南店开第一家餐饮店“烈凤酱鸡”之后，陆续在全国...
荷兰烟熏三文鱼吃死一老妇
荷兰一个公共卫生监督机构13日说，至少一名老妇因食用携带沙门氏菌的烟熏三文鱼而死亡，正调查另一死者是否同样因此病丧命，受感染人数迄今已增至至少550人。荷兰卫生部门提醒称，民众如果到荷...
美国9月份零售额环比上升1.2%，同比上升5.3%
10月15日，美国商务部发布经季节性因素调整后的9月份零售和餐饮服务业销售额预估数据，该销售额达4129亿美元，环比上升1.1%，同比上升5.4%。8月份环比增幅由0.9%向上修正为1...