餐饮老板要淘汰这七类店长，危害太大！
餐厅店长是一个门店至关重要的人物，决定着门店的业绩。但是，并不是所有的店长都是合格的，总有一些“不作为”的店长让门店受损。今天小编就给大家简单罗列出七类不合格的店长，以儆效尤。...
致餐厅经营者：关于一些餐厅在我眼里看起来不太舒服的地方
前几天被招待到一家刚开业不久的餐厅，吃着吃着饭，只见对面的餐厅经理惊慌失措，六神无主，起初我以为这人是犯了毒瘾，后来一问才明白，他慌张是因为有人在大众点评上给他们家打了一个差评。然后又给我讲了一下这个...
合格的餐厅管理者都具备这4种能力！
今天上午，我发了一条信息，说的是建议某朋友取消他刚提拔的店长，虽然我在微信里说明了理由，但在这条信息后面，还是有几十个有留言，让我能说得更详细一点，再加上我认为这不是餐饮的个案，而是行业普遍存在的问题...
30平餐饮小店，仅用3招，利润翻了10倍！
文丨餐饮界 三木老师做餐饮，前期好赚钱，导致各行各业的人纷纷投身餐饮。而，行业整体过度投资，过度投资致使过度竞争，过度竞争集中爆发最后呈现“产能过剩”，90%的餐饮老板每月结余都捉襟见。...
连锁餐企没有督导，就没有执行力，1-3-5督导系统你要知道
督导一词，来源于第二次世界大战，德国宪兵队！随着社会的发展，被广泛应用于连锁企业中，作为连锁标准化体系(运营、训练、督导)之一，发挥着非常重要的作用！...
从月薪3000到8000，餐厅经理要具备的6大管理技能！
作为一名餐厅经理，在餐厅日常管理中，你总是会先把当天的工作计划写好，然后按照计划执行。但管理现场总是会有不确定的状况发生，例如停电停水、员工打架、顾客受伤等突发性事件，让你的执行计划打折。...