黄粱一孟终成梦，高价是明星餐厅失败主因？
明星开餐厅早已经不是什么新鲜事，明星餐厅倒闭更是司空见惯。这不，由孟非、黄磊开的餐厅黄粱一孟现在也正式倒闭了。在电视中，孟非是口才一流的主持人，黄磊是做菜水平高超的黄小厨。他们二人合伙开餐厅为啥在短短...
2018年中国餐饮总结，餐饮三分天下局势显现
总结2018年中国餐饮，餐饮三分天下局势显现。最近和一个餐饮大佬聊天聊到“大娘水饺最新logo”时，无限唏嘘。这个曾经是饺子界数一数二的品牌，几经转手、CEO更换......正不断被喜家德、船歌鱼等赶...
自媒体纷纷进军餐饮，面对“入侵”传统餐饮人如何竞争？
自媒体开始入局餐饮，拉动线上流量的变现，对餐饮人有何影响？互联网餐饮兴起，美食、生活方式自媒体也迎来了爆发式的增长，大批创作者涌现，李子柒、办公室小野等自媒体以或猎奇搞怪或唯美个性的方式不少迎合了受众...
喜茶里喝出透明套，餐饮门店外品控难的问题暴露了
在食品安全问题被提到空前高度的如今，餐饮品牌都在谋求产业链上下游协同、生产配送环节全程可监控。但在消费者自取、外卖这两种消费场景中，如何做好品控还需要餐饮品牌和外卖平台合力解决。...