川菜创新大赛
香芋雕刻的雄鸡、粉丝制成的瀑布、竹笋与酱肉摆成的向日葵……昨日，来自四川各地的300多名厨师在四川烹饪高等专科学校摆了一台诱人的超级大宴。原来，这里是首届中国川菜创新大赛暨第二届挪威三文鱼烹饪比赛的赛...
餐饮峰会本月“开席”
晨报讯 记者从有关方面获悉，在即将召开的“2007中国国际徽商大会”上，将举办餐饮峰会，围绕“文化、品牌、创新、和谐”四大主题，邀请国内知名餐饮企业掌门人和专家学者聚首合肥，共同探讨我省餐饮文化创新命...
姜增伟出席餐饮业发展论坛
4月21日上午，姜增伟副部长在京出席“节约型社会与餐饮业发展论坛”，并就节约型餐饮重要意义、丰富内涵以及如何促进节约型餐饮的发展发表主旨演讲。本次论坛由中国烹饪协会组织，全国政协副主席张梅颍、卫生部副...
“谜漾的川味”八月香飘台湾
本报讯（记者文雅）记者昨日获悉，以“谜漾的川味”为主题的川菜大展将于8月5日至13日亮相台湾美食展，届时台湾民众将有机会直接感受地道川味，这也标志着成都“川菜营销台湾行”的正式启动。 据悉，本次川菜...
2007“四川味道”再度扬帆
06年的那一场激情成就梦想的热情竞技赛事，还在蓉城散发着余温。上周六，由四川电视台、四川广电集团广告经营中心主办；华西都市报、四川省美食家协会、青岛啤酒成都西南销售公司等单位协办的2007青岛啤酒“四...
中关村国际美食节
精彩活动榜单□ 美食奥运——2007中关村经典流行菜式展示与发布 时间：4月21日（周六） 9时30分至16时30分 地点：中关村广场购物中心 简介：数十台精致美观的展台上，数百道经典流行的菜式...
天津将办中餐技能创新大赛
人民网·天津视窗4月13日讯：为提高天津市餐饮业厨师队伍的整体素质，推动餐饮业的发展，展示烹饪技术人才高超技艺，市烹饪协会名厨专业委员会将举办餐饮业中餐技能创新大赛。大赛定于2007年4月25日——2...
乌鲁木齐首届美食节五一举行
新疆新闻网4月6日电 麻辣鲜香的川菜、酸辣可口的新疆菜、清淡爽口的杭帮菜……这样的美味佳肴，消费者能在为期8天的首届乌鲁木齐美食节上免费品尝。 4月4日，记者从市政府了解到，由市政府、新疆...