餐饮企业迎宾员的培训手册
一、 岗位职责和重要性 A、 岗位职责：站在餐厅大门两侧迎接客人入店，仪态端庄大方，面带微笑，见到客人进店须热情致以问候，并用“欢迎光临”“你好”之类的礼貌用语，引领客人，帮助安排座位。了解熟悉本店的...
酒店服务工作指南100条
服务工作指南100条1、最重要的一条原则就是：态度决定一切。这里态度包括对工作的态度、对客人的态度、对学习态度和对解决问题的态度等等。2、管理理念强调的是友好、高效和温馨的服务氛围；我们要求员工要热爱...
如何理解“顾客永远是对的”
“顾客永远是对的”可以说是海尔集团最重要的经营理念之一。如何正确理解“顾客永远是对的”。1、“顾客永远是对的”是有前提条件的。从一般意义上讲，顾客作为一个自然人，他的行为不可能永远是对的。为便于正确理...
尊从顾客的基本法则
一般而言，顾客满意是顾客对企业和员工提供的产品和服务的直接性综合评价，是顾客对企业、产品、服务和员工的认可。顾客对根据他们的价值判断来评价产品和服务，因此，满意是一种人的感觉状态的水平，它来源于一件产...
餐饮服务流程五字诀
餐饮服务流程五字诀客到主动迎 态度要热情 开口问您好 脸上常挂笑微笑要自然 面目表情真 走路要稳健 引客在前行落座先拉椅 动作似娉婷 遇客对话时 双注客表情待客坐定...
从“望、闻、问、切”看酒店服务（一）
从中医“望、闻、问、切”四诊法中透析酒店服务（一） 酒店非常道曰： 很早前就想写这篇文章了，一直没有沉下心好好总结一下，直到《酒店职业经理人》杂志总编李建军老师及一些杂志看到我对桂...
餐馆冒烟殃及宾馆 源于烟道长期不清洗
晨报96101现场新闻（记者 卢宝厉）昨日上午8点半，广渠门附近一餐馆烟道冒出大量浓烟，所幸事故未造成人员伤亡，而餐馆旁边的宾馆却被人误以为失火。 记者赶到事发餐馆时，餐馆还未营业。浓...
服务员盗窃6100余元 竟为会网友
青海新闻网讯 11月12日，西宁市公安局城北公安分局生物园区派出所破获一起入户盗窃案，嫌疑人竟是餐厅的服务员。 11月7日，生物园区的西北某营养食品有限公司对外餐饮部的负责人向生物园...
不靠谱餐饮公司承包食堂 急坏供货商和员工
南报网讯（通讯员 王玥 穆琳宁 记者 侯锦阳）江宁一家科技公司遇到一件让人哭笑不得的事情：一家餐饮公司老板承包了其员工食堂，经营几个月后突然没了踪影，弄得10多家供货商不断上门要债。近...
鼠患猖獗咬断电线 餐馆几乎化为焦炭（图）
19日凌晨，涪陵区滨江路附一餐饮店起火。消防员赶到时，店内大火肆虐，难以靠近。 通讯员 刘文奥摄 华龙网11月19日21时40分讯（记者胡旭欣 通讯员刘文奥） 餐饮店内鼠患猖獗，卫生状...