3月19日，南宁桂景大酒店，饭店业职业经理人年会如期召开。中国饭店协会韩明会长谈2013年行业形势。
    韩会长指出：2012年，全国住宿业近30万家企业，其中限额以上企业全年营业额达到了3740亿元，比上年增长12%。尽管增速放缓，但是依然保持了平稳增长的态势，为扩大内需、提供就业、满足人民群众住宿餐饮消费需求、加速建成小康社会做出了突出的贡献。

自去年12月中央发出改变工作作风八项规定以来，一些高端饭店企业特别是会议饭店和高端宴请销售大幅下降，奢华消费、高档菜肴营业额明显下降，饭店行业的经营受到了很大的影响。对此部分企业有抱怨有观望有等待。鉴于此，韩会长强调要对饭店行业发展形势进行四个方面的正确认识：第一，廉政建设、厉行节约、反对浪费是长期趋势；第二，饭店行业要适应世界经济低速运行的趋势；第三，饭店也要回归本质；第四，饭店企业要高度关注信息化和新技术的应用。
 

    对未来饭店行业发展的趋势，韩会长指出：第一，高端市场品牌细分，中端市场焕发生机。大众化市场仍将保持增长态势，但竞争将更加激烈。第二，资源整合和分享将是企业关注的热门话题。第三，酒店新技术的应用将是企业转型升级的重要手段。第四，职业经理人的地位和需求发生变化。第五，绿色化将是企业可持续发展的必然选择。

    最后，韩会长建议企业积极面对公务市场的缩减和外部经济环境的变化，采取措施，转变发展方式，调整市场定位，改变营销策略，挖掘新兴市场，加快做好以下五个方面的工作：（一）加快产品结构的调整；（二）加快酒店新技术的应用；（三）加快文化创新，推动主题文化饭店的发展；（四）积极发展绿色饭店；（五）积极推进服务创新。