餐饮部岗位设置、岗位职责与任职条件
第一节 岗位设置、岗位职责
岗位设置
餐饮部设有餐饮部经理、主管、领班、 服务员、 引领、 传菜员、 吧台服务员、 行政总厨、 厨师长、 厨师领班、 砧板厨师、 冰菜厨师、 面点领班、 面点厨师和洗碗工等岗位。
岗位职责
1、餐饮部经理
［层级关系］
直接上级：主管餐饮副
岗位设置
餐饮部设有餐饮部经理、主管、领班、 服务员、 引领、 传菜员、 吧台服务员、 行政总厨、 厨师长、 厨师领班、 砧板厨师、 冰菜厨师、 面点领班、 面点厨师和洗碗工等岗位。
岗位职责
1、餐饮部经理
［层级关系］
直接上级：主管餐饮副
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