近日，中国最大的餐饮外卖线上代运营企业食亨宣布，已于2018年2月完成来自由红杉资本中国基金和高榕资本联合领投、元璟资本跟投的金额过亿元的A轮融资，资金将主要用于数据系统的搭建和团队人员储备，以助力拓展客户及提升服务品质。红杉中国作为「创业者背后的创业者」，聚焦科技/传媒、医疗健康、消费品/服务、工业科技等四大领域的投资机遇，13年来，投资了超过 500 家具有鲜明技术特征、创新商业模式、具备高成长性和高发展潜力的企业。高榕资本专注于TMT行业初创期和成长期投资，在新消费、AI及前沿技术、企业服务、金融科技和文化娱乐领域投资了多家优秀公司，包括虎牙直播、华米、拼多多、Nuro、钱大妈、蛋壳公寓等。

创立于2017年1月的食亨作为目前国内规模最大，提供服务最多的外卖代运营服务商，为餐饮品牌提供包括基础调研、产品运营、配送运营、流量运营、视觉设计、数据监控、数据分析等一流的一体系线上精细化代运营服务和数据系统服务。食亨创办至今不到两年的时间里，已服务超过150个国内知名餐饮连锁品牌的近万家门店,覆盖85个城市。在食亨专业运营团队和数据系统的服务下，餐饮品牌能大幅提升在外卖平台的交易额。某台湾餐饮品牌，在食亨提供专业线上代运营服务三个月后，交易额较之前提升84%，且稳定在此交易额上。“我们通过前期调研和体检后，基于大数据分析和决策，为这家品牌设计了更多品类套餐并打造王牌套餐，方便消费者一站式购物。同时针对配送异常、客户投诉问题，扩大运力和配送范围，且延长开店时间，提升用户体验。”食亨创始人兼CEO方诗魂介绍，食亨是大数据驱动的代运营服务商，能够提供基于数据的精准运营动作，保持较高的运营效率。

互联网浪潮为餐饮行业带来了更多线上线下的融合，也正重塑餐饮领域新的业态。很多产品优质的餐饮品牌，因为不熟悉外卖线上运营方法，也缺乏系统和数据支撑高效决策，导致业绩不增反降，好的产品无法抵达到消费者手里。食亨本轮融资的领投方红杉资本中国基金合伙人孙谦认为，互联网对传统餐饮产生了根本改变，品牌、流量、运营已经成为线上餐饮成功的三驾马车，食亨所做的正是依托互联网的流量优势，通过系统化、数据化的运营，助力餐饮品牌的全面发展。

此轮融资的联合领投方高榕资本副总裁左爱思介绍，高榕资本看好互联网和高科技融入到餐饮业的趋势，也看到在外卖线上运营这个细分领域里，食亨这样一个年轻、有活力的团队，正通过缜密的运营方法论、执行体系和创新研发的数据系统，最大化地帮助餐饮品牌优化运营效果。

食亨创始团队不仅有来自哈佛、浙大的高材生，还有来自联合利华、TESCO(乐购中国)的高管和高盛、KKR的投行精英，团队的主要成员也大都是具有BAT(百度、阿里巴巴、腾讯)工作背景的互联网人才。核心创始团队过往的经历覆盖了餐饮品牌、数据系统、餐饮供应链和外卖平台搭建，既能深切理解餐饮品牌的痛点，又具备在运营管理、数据系统搭建和大数据分析领域的大量实战经验。

如何通过技术和数据让运营更加高效，是方诗魂一直在思考的问题：“首先人才的专业性是最基础的。但当人做决策时，如果缺乏系统和数据的支撑和辅助，哪怕再专业，他的信息量也是非常有限的，相应做的决策就是很局限的。”食亨在创建早期就发展出了一支业内顶尖的技术团队，打造了一套基于餐饮大数据的运营系统，来支撑高效专业的运营决策。基于两年里150个餐饮品牌的运营经历，食亨积累了每个品类的产品逻辑、消费者行为习惯、外卖平台规则的海量数据，基于大数据分析，精准高效地执行运营动作，成功地为品牌精确引流和提升营收。

更高壁垒的数据体系的建设，服务更多的品牌，为品牌提供更深度的服务。方诗魂说“食亨服务过1000+连锁店的巨头，也帮众多5-10家店的品牌倍数增长，最终沉淀下来一整套的方法论、运营打法和服务体系，可以把更专业、高效的服务给到更多中小餐饮品牌，实现品牌线上交易额体量长期稳定增长。我希望我们能为中国广大餐饮企业开拓新的纵深，让餐饮品牌在剧烈变化的市场里，专注于餐饮产品的研发和打磨上。”