为了及时发现不安全因素，消除事故隐患，特别制定饭店安全消防检查制度：
１．饭店每月进行一次消防安全大检查，时间一般为每月的最后一天（遇星期日，提前一天）。重大节日和重要任务前对各重要部位进行有针对性的重点检查；
２．每月消防安全检查由饭店消防安全管理人组织，由总办、工程部、保安部、餐饮部、房务部的部门负责人参加；
３．检查内容主要包括：
1. 对上次检查中提出的隐患整改情况以及防范措施的落实情况进行复查；
⑵安全疏散通道，疏散指示标志，应急照明和安全出口的
情况；
⑶消防通道，消防水源的情况；
⑷灭火器材的配置及有效情况；
⑸用火用电有无违章情况；
⑹重点工种人员以及其他员工消防知识的掌握情况；
⑺消防安全重点部位的管理情况；
⑻易燃易爆危险品的场所防火防爆的落实情况以及其他
重要物资的防火安全情况；
⑼消防（控制室）值班情况和设施运行记录情况；
⑽防火安全台账记录情况；
⑾消防安全标志的设置情况和完好有效情况。
４．检查情况由总经理办公室向各部门通报情况纪要，
检查出的问题由保安部填写检查记录，发整改通知书的，按《整改制度》按期整改。