酒店茶坊部考核办法实施细则

餐饮管理

酒店茶坊部考核办法实施细则#
前言b

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考核项目标准考核项目标准1年客房营业收入达标21报纸分发准确率100%2年客房平均出租率81%22为宾客代办事项完好率100%3年客房平均房价15%23邮件处理准确率100%4年平均房价增长率5%±2...

适合人数：40人以下游戏时间：20分钟游戏类型：团队、教练技术、倾听游戏操作： 1、首先将学员分成3到4组，所有学员在游戏过程中都必须闭上眼睛 2、由第一组开始，第一组全部学员开始拍手，通过倾听...

1、同席时请注意组合店方之所以安排同席是为了不让顾客等待，同时通过店里的收入。但如果组合错了，就会给顾客带来麻烦。同席时，应将层次相似的顾客组合在一起。 2、留心注意顾客...

为搞好公司员工伙食，提高员工生活质量，经行政部研究，特制定以下制度： 1、除公司司机记帐外，其他员工凭饭票就餐，一律不准欠帐。 2、未经行政副总或经营副总批准，客人、租车司机不准就...

（1）大厅环境布置厅内服务区域设置合理，整体布局协调美观，装饰布置独具风格。天花、墙面、地面建筑和装饰材料及各种服务设施同酒店所定的星级标准相一致。前厅位置显眼，能环视客人进出及活动。台面大理...

客房客理大型宾馆、饭店、酒店等在英语中被称为HOTEL，它具备六大服务功能，即住宿、餐饮、交通、旅游、购物和娱乐。这其中，住宿服务位居六大服务之首，它主要取决于以下三点：1、客人在客房逗留的时间最长，...

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