开业前部门培训计划表
月： 部门/部别：管家部
日期 培训内容 时间
自 到 形式 培训
对象 学员
人数
1 请勿打扰的处理
请即打扫的处理
客人遗留物品的处理
客人损坏房间物品的处理
意外损坏客人物品的处理 课堂/实操 楼层
1 伤病客的处理
醉酒客的处理
行为怪异客的处理
在住房门没关好的处理
住客洗衣收取、送回程序 课堂/实操 楼层
1 停电处理程序
客房钥匙的管理
工作间清洁整理标准
工作车摆设、使用要求 课堂/实操 楼层
1 吸尘器等清洁工具维护保养
制冰机使用和清洁
楼层布草使用、控制
客房杯具的清洗消毒 课堂/实操 楼层
1 地毯保养和清洗
玻璃、镜子清洗
铜器、不锈钢物品保养
镀金、银器的保养 课堂/实操 楼层
1 电话、挂墙电吹风清洁
墙纸清洁
床底定期清理
客房窗户、窗框清洁 课堂/实操 楼层
1 浴室墙壁清洁
浴室地面清洁
马桶清洁
浴缸清洁
洗手盆清洁
卫生间金属镀件清洁保养 课堂/实操 楼层
1 灯罩除尘、清洗
更换灯泡、光管
房间有异味的处理
楼层防虫除虫工作
床垫翻转
清洁冰箱 课堂/实操 楼层


开业前部门培训计划表
月： 部门/部别：管家部
日期 培训内容 时间
自 到 形式 培训
对象 学员
人数
1 清洁家具
各种污渍的清除指引
各种清洁药剂特性和使用方法 课堂/实操 楼层
1 工程报修程序
客房绿化管理
安全工作指南 课堂 楼层
1 各种表格的使用和填写
交班簿制度 课堂 楼层
1 测试 课堂 楼层
1 部门培训简介
公区部概述
纪律及考勤制度
礼貌及仪容仪表
筹建期安全注意事项 课堂 公区
1 公区主管职责
公区领班职责
公区服务员职责
火警行动手册学习
公区的防火工作
公区的治安防范 课堂 公区
1 公区基本服务内容
早班主要工作内容
中班主要工作内容
夜班主要工作内容 课堂 公区
1 大堂保洁
餐厅清洁
宴会厅清洁
车道和车场清洁 课堂 公区
1 卫生间清洁
马桶清洁
洗手盆清洁
卫生间金属件保养
卫生间异味处理 课堂/实操 公区
1 客用电梯清洁
服务电梯清洁
员工卫生间、浴室清洁
办公室清洁
酒店杀虫灭鼠 课堂/实操 公区

开业前部门培训计划表
月： 部门/部别：管家部
日期 培训内容 时间
自 到 形式 培训
对象 学员
人数
1 停电处理程序
钥匙的管理
工作间清洁整理标准 课堂 公区
1 吸尘器的使用
滚刷吸尘器的使用
单盘擦地机的使用
干泡地毯清洗机的使用 课堂/实操 公区
1 地毯抽湿机的使用
洗地机的使用
吸水机的使用
高压水机的使用
地毯保养和清洗 课堂/实操 公区
1 大理石晶面处理
地面打蜡
地蜡面保养
木地板处理 课堂/实操 公区
1 立式烟灰筒清洁
玻璃、镜子清洗
铜器、不锈钢物品保养
镀金、银器的保养
电话、干手器的清洁 课堂/实操 公区
1 墙纸清洁
窗户、窗框清洁
大理石墙壁保养
酒店防虫灭鼠工作 课堂/实操 公区
1 清洁家具
各种污渍的清除指引
各种清洁药剂特性和使用方法 课堂/实操 公区
1 绿化管理
花、果房的工作流程
贵宾入住的鲜花、果篮安排
安全工作指南 课堂 公区
1 交班簿制度 课堂 公区
1 测试 课堂 公区





开业前部门培训计划表
月： 部门/部别：管家部
日期 培训内容 时间
自 到 形式 培训
对象 学员
人数
1 部门培训简介
洗衣房概述
纪律及考勤制度
礼貌及仪容仪表
筹建期安全注意事项 课堂 洗衣房
1 洗衣及布草主管工作职责
洗衣房领班工作职责
布草领班工作职责
布草员职责
干洗工职责
水洗工职责
熨烫工职责
大烫工职责
折叠工职责
客衣员职责 课堂 洗衣房
1 火警行动手册学习
洗衣房、制服房的防火工作
洗衣房管理规章制度
制服房管理制度
洗衣房基本服务流程 课堂 洗衣房
1 客衣收发程序
客衣检查、分类、打码
客衣检查包装
干洗程序
水洗程序
烘干程序 课堂/实操 洗衣房
1 熨烫程序
大烫程序
工衣洗涤流程
熨烫西装上衣
熨烫西裤 课堂/实操 洗衣房
1 熨烫衬衫
熨烫女装上衣
熨烫T恤衫
衣物折叠和包装 课堂/实操 洗衣房
1 毛巾洗涤
床单洗涤
餐台布洗涤 课堂/实操 洗衣房


开业前部门培训计划表
月： 部门/部别：管家部
日期 培训内容 时间
自 到 形式 培训
对象 学员
人数
1 烫平机的操作和安全使用
夹机的操作和安全使用
人像机的操作和安全使用 课堂/实操 洗衣房
1 水洗机的操作和安全使用
干洗机的操作和安全使用
烘干机的操作和安全使用 课堂/实操 洗衣房
1 客衣数量与洗衣单不符的处理
客衣检查发现有缺损或去污渍时有可能造成破损的处理
客衣不能彻底去污的处理
客衣内有钱物的处理 课堂/实操 洗衣房
1 损坏客衣的处理程序
VIP洗衣服务
加快洗衣服务
酒店布草管理制度
各部门的布草更换程序
布草盘点
制服盘点 课堂/实操 洗衣房
1 员工制服管理制度
员工制服换洗制度
布料的辨别和处理方法
各种洗涤用品的使用方法
衣物污渍的处理方法 课堂/实操 洗衣房
1 各种表格的填写和使用
交班簿制度 课堂/实操 洗衣房
1 测试 课堂/实操 洗衣房