宴席菜单(1200元)
宴席1200元/桌 A组 B组 冷菜： 日式刺身船 精致七围碟 热菜：鲍汁扣辽参（十位） 上汤局龙虾 双食风味虾 飘香辣螃蟹 川椒棒棒骨 清蒸海鲈鱼 龙井肥江团 泡椒局蜗牛 豉汁蒸圣王 原汁鸡丝豆花...
节日西餐菜谱
华丽式 神圣式 雅典鱼肉沙拉 鳄梨奶油稀汤 火腿薄饼和奶酪 上等嫩牛排配松露 巴黎式马德拉卤菇 马铃薯焗朝鲜蓟，甜甘笋 新鲜的沙拉配开心果 黑白双色巧克力空心甜饼 迈塔克瑟白兰地 5* 熏鸭胸，新鲜...
春节年夜宴席菜谱
杭州悦友假日酒店湘西人家春节年夜宴席分为388元/席、588元/席、888元/席、1088元/席四种。 菜谱如下： 388元/席(6人以下席)：冷盘一主三单；热菜：五圆整鸡、发财肘子、清蒸鲈鱼、湘...
设计菜品组合的四大原则
一个餐厅投入生产经营后，如何衡量或评价现有的餐饮产品、公众需求以及市场竞争？如何推出或放弃某些菜式品种，以适应市场的需求和满足顾客的口味呢？这就需要餐厅经营者对餐饮产品进行分析，并对市场与社会环境进行...
歹徒扮忍者抢中餐馆 华裔老板持铁棍吓跑
Le-On说：“我觉得歹徒总是以为我们不敢还手。我当时并不害怕，更多的可能是紧张。我以前也遇到过这样的事。”2007年，Le-On曾遇到一位拿着枪和装满血液的注射器的歹徒抢劫。虽然已经多次被歹徒...
外卖工开车撞死人 餐馆老板赔20万
据西班牙欧浪网报道，餐馆外卖工酒后送外卖，失手将行人撞死。经过调查和审理，法院判处车主餐馆老板赔偿给死者家属20万欧元，目前餐馆老板名下的账户、房产等资产全部被冻结。 日前，外卖工小刘(化名)在工...