桂花廳喜宴特惠菜單
在空間寬敞、全廳挑高、無樑柱的桂花廳舉辦溫馨、浪漫的喜宴，與親朋好友們共享那份值得珍藏的喜氣，絕對令人永生難以忘懷，親切、細膩、熱誠的服務。
桂花廳喜宴特別獻禮
龍蝦拼九孔
１、一對羅馬柱，10盆鮮花(主桌、收禮台、禮台)，相片架，扶手加紗及鮮花佈置，桌上燭臺。
２、兄弟典雅、溫馨蜜月套房一晚 （15桌以上）
３、每桌贈一碟情人糖及送客喜糖
４、全席免費供應進口 WHISKY（或每桌進口紅酒兩瓶）、台啤、果汁、可樂、汽水、礦泉水等
５、禮堂精美佈置：喜燈（中式或西式）、龍鳳喜燭、吉祥桌圍、紅地毯、收禮台、空白桌卡、背景音樂、追蹤投射燈光、雷射燈光、單槍投影機及電腦燈光等
翡翠燴魚翅
蝦球拼鰻片
鮑魚西生菜
烏參嫩子排
富貴蜜雙方
清蒸活石斑
碧綠鮮帶子
花菇燉土雞
酥炸馬蹄條
椰果紅芋盅
合時鮮水果
基本桌數20桌，每桌12人
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服务流程分为：迎宾服务、为客人点酒、为客人调酒、为客人送酒服务、为客人验酒、开瓶与斟酒服务、为客人结帐服务。迎宾服务问候.客人到达酒吧时，服务员应主动热情地问候“您好”、“晚上好”等礼貌性问候语。 领...
连锁经营是一种商业组织形式和经营制度，它是适应大工业生产的一种新型流通组织形式，其实质是把现代大工业、大生产的组织原则应用于商品流通领域，达到提高协调运作能力和规模效益的目的。我国餐饮业已步入微利时代...
们餐饮前台由于人员不够，自助早餐服务仅领班1人，我当时任领班，那一天的自助早餐服务也就我1人当班。 7：30分左右，某单位的一位局长来吃早餐从前门进来了，正好此时我的顶头上司某经理来巡视早餐工作...
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1．双方确定合作模式，签订合作合同，派人进驻。2．业前筹备、厨房格局分布及功能设计 ◆热菜烹调间 ◆凉菜间及各间室 ◆风味档口3．了解当地人饮食习惯并考察酒店，制定菜品定位 ◆菜系定位 ...
一、负责安排碗具，酒具，用具等的洗刷和消毒工作， 并按洗涮和消毒的程序；督促属下员工严格执行。 二、负责厨房，餐厅垃圾的清理，做好检查工作，保证无异味，垃圾及时清理。 三、做好属下员工的排...