房务中心职责
1.准确无误地接听电话，并详细记录，重要事项应记录在专门的本子上2.迅速为客人提供各项服务。3.保持与其他部门的联系，传送有关表格和报告，严格执行钥匙的领用制度，填写钥匙发放记录。4.对外借物登记，并...
季节性与客房数规划方法
本文首先指出现有方法存在的问题，然后论证饭店客房数的规划依据是饭店业的利润最大化；以此为基础， 本文建立起饭店业利润规模函数，通过分析饭店利润最大化的一阶条件，最终得出一种有效的客...
客房产品与服务的定制
饭店客人最基本的需求是住宿和饮食，因此客房产品与服务是饭店产品与服务的最重要组成部分。饭店如何通过为客人提供安全、清洁、美观、舒适、方便的客房产品和细心、周到的服务，在满足客人住宿与服务基本需求的同时...
客房清洁的内涵是什么
一家酒店是否干净、整洁并不是只看家具上有无灰尘、地上有无垃圾，还有其他的一些因素会影响客人对酒店洁净度的认识： 一、客房的气味 客房的气味是衡量一家酒店是否洁净的首要标志。客房内既不能有霉...
星级饭店客房用品质量与配备要求
一．范围 本标准提出了星级饭店客房用品的品种、数量、规格、包装、标志和技术指标。 本标准适用于我国各档次、类别的星级饭店。尚未评定星级的旅游涉外饭店可参照本标准执行。 二．引用标准 ...
客房提高铺床合格率
为了方便客人就寝，客房部于去年开始试行性的铺床方法，由西式铺床改为新式铺床。原因是西式铺床的床单、毛毡全部折入床垫下，客人就寝时感到不舒适，要把折入的床单、毛毡拉出来。 而新式的铺床方法则是除底单外...
客房管理十个重点
1.接待新入住客人的礼节、礼貌及程序 2.楼面服务台的工作职责 3.客房与饭店公共区域的装饰与保养 4.晚间开床的礼节及其程序 5.客房的检查与维修 6.整理客房的工作程序及应达到...
房服务质量管理
解客房工作的组织模式·了解客房服务项目及服务规程·掌握提高客房服务质量的途径·掌握客房部与酒店其他部门的沟通内容·学会对客服务和中常见问题的处理方法第一节客房服务的组织模式客房对客服务的组织模式有两种...
酒店客房管理
一、持积极的态度 在酒店进入试营业阶段，很多问题会显露出来。部分客房管理人员会表现出急躁情绪，过多地指责下属,身为酒店管理人员应持积极的态度，即少抱怨下属，多对他们进行鼓励，帮助其找出解决问题的方...