1．1顾客年龄结构分布调查
1．2顾客职业分布调查
1．3顾客行业分布调查
1．4顾客职务调查
1．5顾客收入状况调查
1.6顾客月平均就餐频率调查
1．7就餐人数调查
1．8顾客平均每次消费金额调查
1．9顾客就餐时间调查：
1．10就餐原因调查
1．11顾客选择就餐地点的影响因素调查
1．12顾客就餐场所选择调查
1．13顾客获知新的就餐场所的方式调查
1．14顾客外出就餐乘坐的交通工具调查
1．15顾客菜系偏好调查
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网络服务提供商们正在忙于相互渗透，或者被解释为忙于搭建更多的可被商业利用的营销平台。也许在不久的将来，当网络整合营销被某个企业需要时，随便哪一家网络服务提供商就能够满足其所有的要求。...
小小鱼头火锅，吃出十几亿元的资产规模，在国内本土餐饮业中还不多见。 天时，地利，人和，这些兵者争胜必不可少之势，谭鱼头都具备了。 谭长安运筹帷幄，精心策划了中国餐饮界上的“火锅兵变”。 谭鱼头...
根据公司规定，员工每月可享受两天休假，具体操作程序如下： 一、厨部员工根据酒店营业状况对休假合理安排，员工要求休息时须先填写请、休假条并报上级职能部门同意后方可休假，同时留原件备查。主管...
预防电器设备造成的事故，应做好下面关键的安全工作： 1、员工必须熟悉电器设备，学会正确拆除、组装和使用各种电器设备。 2、采取预防性保养。酒楼应有一名会检测各种电器设备线路和开关等的合格的电工，以作为...
一、持积极的态度 在酒店进入试营业阶段，很多问题会显露出来。部分客房管理人员会表现出急躁情绪，过多地指责下属,身为酒店管理人员应持积极的态 度，即少抱怨下属，多对他们进行鼓励，帮助其找出解决问题的方法...
一,排房的顺序客房分配应按一定的顺序进行,优先安排贵宾和团体客人等,通常可按下列顺序进行:(1)团体客人.(2)重要客人(VIP).(3)已付订金等保证类预订客人.(4)要求延期之预期离店客人.(5)...