“最受瞩目中餐厨师”评选活动启动
即日起，“最受瞩目中餐厨师”的评选活动正式启动，我市所有工作在餐饮行业一线的优秀厨师，均可报名参评。活动中评选出的前10名厨师将被授予“吉林餐饮行业烹饪岗位能手”称号，并将于明年4月到人民大会...
中国好味道江苏站10月启程
当前全国餐饮业处于深度转型、品牌提升的历史转折期。为帮助餐饮企业寻求经营突围思路和模式创新视野，通过精确定位、科学管理、文化建设、产品转型增强企业核心竞争力，中国饭店协会决定于2013年10月...
京城众餐饮巨头齐聚玉林烤鸭20周年庆典
8月4日，玉林烤鸭20周年庆典在京举行，中国饭店协会会长韩明、中国烹饪协会常务副会长冯恩援、北京市餐饮行业协会会长汤庆顺、北京烹饪协会会长姜俊贤出席庆典活动并发表重要讲话;原北京烹饪协会秘书长王文桥...
四川简阳办首届旅游烹饪大赛推动旅游餐饮业发展
8月5日记者从四川有关部门获悉，为促进简阳市旅游烹饪水平和菜品质量的提升，推动旅游餐饮行业的健康发展，由四川简阳市旅游局、简阳市旅游协会主办的第一届旅游烹饪拟于8月15在奥林宾馆举行，简阳市旅游局积...
8月28日探秘成都文化主题酒店成长历程考察团赴蓉
美国《酒店》杂志主编杰夫·威斯廷曾说:“现在的人们不是只需要一个房间而已,他们希望能够有一些新奇的享受和经历”。当前中档单体酒店同质化现象严重，产品和服务趋同，市场竞争力不断缩减，已经处在了必...
2013年广东最佳自助餐厅评选正式开始
由大洋网、美食导报和广州英文网联合举办的“2013广东最佳自助餐厅评选”活动已经吹响集结号。此次评选的候选餐厅可通过自荐或者他荐的形式报名参与，网友可以通过网络专题进行投票，为喜爱的自助餐厅投上心水...
2013年雪顿节临近 拉萨将进入“美食模式”
记者近日获悉，2013年中国拉萨雪顿节藏式特色美食展暨“阿妈啦厨房擂台赛”将于8月8日上午10点在罗布林卡公园正式拉开帷幕，届时，拉萨市民和各地游客将有机会品尝到多种美味的特色藏菜和民间小吃。...
酒店vip接待流程
公关营销部1、 主动向接待单位了解VIP有关资料、此次行程计划、活动具体安排，入住本酒店的要求，并将详细情况整理成文,上报酒店高层管理者。 2、 获取酒店总经理批复的“VIP申请单”，立即复印连同本部...
团体接待四个预
接待团队为主的酒店为数不少，它对做大酒店营业规模，争取集团规模消费优势，创造酒店整体效益，具有十分重要的意义。为此，作为酒店非常必要对团体的接待给予高度的重视，努力做好其服务。其中，做好"四个预"非常...
酒店前台接待工作流程
早班工作内容 检查仪容仪表，规范上岗 A）仔细查看每日活动报表 B）了解是否有VIP或酒店招待房预订或在住 C）了解会议信息，核对会议用房数 D）认真阅读交班本，了解上一班待完成事项，然后签字认可跟办...