台湾“小肥羊”是山寨版？两岸经营者互杠
台湾的“小肥羊”是“山寨版”？据台湾联合报报道，大陆知名餐饮业内蒙古小肥羊餐饮集团副总裁张占海前晚到台北时表示，台北的“小肥羊”不是他们的加盟店，可以称之为“山寨版”。不料此说，立即引发台北小肥羊业者...
记者暗访餐厅服务员对菜单了解程度
菜单对餐厅的经营管理有重要的意义和作用，它给顾客第一印象的好坏往往直接影响到其消费的多少。一本好的菜单是餐厅特色菜肴的最佳代言人，也是餐厅与顾客之间的沟通桥梁。菜单的重要性，由此可见一斑。 从迎宾、服...
餐馆桌子高达1.8米 要想吃饭先爬梯子
南充市顺庆城区一家餐馆推出果城最高餐桌，食客就餐和服务员上菜，都要“爬梯子”。 在餐厅正中，有一张1.8米高的木制大圆桌，桌子四周有1.4米高的8根板凳。该餐桌可8人同时就餐，供客人就坐的板...
吃饭逃单 餐厅老板驾车追
前天晚上，六名年轻小伙儿在朝阳区定福庄北街一家东北风味餐厅吃饭后集体“逃单”，餐厅老板开车最终将其中五人追回。昨天凌晨，在三间房派出所民警的协调下，双方已经基本达成了赔偿协议。 前天晚上10点左右...
调查显示：四成中高端餐饮企业逆市扩张
商报讯(记者 任宏)尽管面对国际经济不景气导致消费者消费信心大减，但仍旧有36%的特色餐厅和28%的西式餐厅采取积极的逆势投资方式，继续增开新店。这是记者在中国连锁经营协会最新发布的《2009中国连锁...
2009中国连锁餐饮业发展战略趋势调查报告
前言2009年3-6月间，中国连锁经营协会以全球性金融危机下的消费行为为主题, 联合上海速动市场信息咨询有限公司进行调查, 调查内容主要分成两部分：第一, 国际金融危机对中国餐饮业的影响及应对；第二,...
2009中国餐饮企业家南昌峰会6月27日隆重召开
2009赣江新天地•中国餐饮企业家南昌峰会暨宾馆餐饮年会开幕式为了贯彻落实国务院《关于搞活流通扩大消费的意见》精神，发挥饭店餐饮业在“保增长、扩内需、促消费”方面的作用，进一步推动餐饮消费市场的繁荣...
拎包被抢女子告餐厅 因证据不足被判自己担责
颜女士在合肥市三里庵一家餐厅就餐时，放在座位上的挎包被抢，她将餐厅告上法庭要求赔偿。近日，合肥蜀山法院对此案作出一审判决。 今年2月，颜女士带着8岁的女儿和4岁的侄子到三里庵的一家餐厅就餐。期间...
怕检查 “问题”餐馆九成关门“避风头”
据反映，这些位于西华师大新校区附近的餐馆大部分未办理相关执照 本报记者 易立权 22日，西华师大新校区经常在校外餐馆吃饭的学生们面临“断炊”危险。因为这一天，他们常去的餐馆几乎全部“休业”。后来记者...
2009中国餐饮产业发展大会隆重召开
分享成功 携手共进 6月18日，由中国烹饪协会主办的“2009中国餐饮产业发展大会”在北京九华山庄隆重召开。大会以“扩大内需•持续增长”为主题，聚焦金融危机之下的餐饮行业，以如何实现逆势发展持续增...