3.8万家餐饮店"拒烹野生动物" "爱鸟周"活动启动
让鸟儿翱翔在蓝天,让野生动物快乐地生活,保护野生动物从餐桌做起,今天上午,上海市第28届“爱鸟周”活动正式启动,市烹饪协会首次代表全市3.8万家餐饮企业,20多万厨师,50多万从业人员发出“拒烹野生动...
沪上婚宴价格平均涨价10%
“不是金融危机吗,怎么酒店婚宴价格只见涨不见跌呀?”随着天气的逐步转暖,申城的婚庆市场也迎来了一年中的首波旺季。然而不少新人在预订婚宴的过程中发现,让许多行业纷纷打折促销的金融危机似乎并没有影响到酒店...
上海餐厅请顾客“适量点菜” 剩得少可以打折
热情好客,在餐桌上却变了味。中国人走进餐厅请客,难免会多点几道菜。然而,正是这每桌剩下的那几盘多点后吃不下的“面子菜”,让上海每天的餐厅饭桌上“剩产”无数。记者昨日从市废弃物管理处了解到,在本市平均每...
上海肯德基7%股权挂牌转让
记者日前从上海联合产权交易所获悉,上海肯德基公司7%股权以超过8000万元的价格转让。这意味着,作为参股方的锦江国际和百胜的合资得以维持,但是面临着股权的稀释,而转让的股份被百胜拿下的可能性极高。上海...
沪水产餐饮业首次大联展
昨天起至4月6日,由上海东方国际水产中心主办,上海共青森林公园等单位支持的“东方海鲜大排档开业暨上海2009春季优质水产品大联展”在杨浦区军工路2866号东方国际水产中心举行。这是沪上水产生产流通企...
如何为客人留口信便条
一、酒店里常见的口信,大概可分为四类:1、外来电话找不到客人,要求总机或柜台服务员代留字条。2、访客到来,找不到要见的住客,亲留口信便条给柜台,要求转交房客。3、客从外出前,留下便条给可能会来找他的朋...
前台服务内涵
第一组 (一)前台术语解释: *Skipper 答:1.故意逃帐者。 2.特征:无行李或少行李者,使用假信用卡和假支票者等。 3.预防逃帐的措施。 *Commercial rate 答:1.商务房价。...
酒店大厅服务质量标准
(1) 大厅环境布置厅内服务区域设置合理,整体布局协调美观,装饰布置独具风格。天花、墙面、地面建筑和装饰材料及各种服务设施同酒店所定的星级标准相一致。前厅位置显眼,能环视客人进出及活动。台面大理...