疫情下一中午翻4台，27年餐企创始人：春天正向我们大步走来
进入四月，国内团结抗疫有了巨大成效，各地方医疗队凯旋、武汉顺利解封、部分餐厅终于开始排队了！！！趁着好消息，职业餐饮网记者走访了很多餐厅，发现有的餐厅还是比较冷清，有的已经开始回暖了，其中1993年就...
老板“越努力越亏钱”，美国餐饮业迎来倒闭潮……
在离纽约法拉盛驱车15分钟的大学点(College Point), 黄贵平的川菜馆小辣椒曾经熙熙攘攘的店面内，如今已没有一位客人。只剩一袋袋的外卖餐盒，等待被送出。这家餐厅已暂停堂食近半个月。根据美国...
呷哺呷哺公布财报：净利下滑近四成，“湊湊”增长强劲
3月30日晚，呷哺呷哺公布业绩报告，2019年增收不增利，净利润下滑近四成，同店销售增长率也有所下滑。就不同品牌而言，湊湊餐厅收入增速较快，呷哺呷哺则有些“拖后腿”。根据年报，呷哺呷哺2019年实现营...
沈阳一饭店倒闭老板跑路，员工大哭：欠薪十几万，宿舍用品全被清空
3月27日，在辽宁沈阳，于洪区一家饭店突然倒闭关门，14名员工复工回来上班时，发现饭店人去楼空，店内正在施工，饭店老板欠了他们2个月的10多万元工资还没有结。不仅如此，员工宿舍所有生活物品在员工不知情...
60天脱困！木屋烧烤创始人分享外卖增长10倍背后的逻辑
这一次，隋政军不必再卖房子救急。作为木屋烧烤创始人，隋政军在2016年面临过一次资金链断裂的危机。他卖了自家四套房产，筹到2000万资金，方度过难关。受此次新冠肺炎疫情影响，从1月24日开始，木屋烧烤...
西贝贾国龙：疫情改变了我“永不上市”的想法！
2009年到2019年，西贝从23家店开到了将近400家店，营收超过62个亿，员工发展到了23000名。疫情期间因“撑不过三个月”的“哭穷”，反映出中国企业真实生存现状而引发强烈共鸣红极一时，此后西贝...
3位小镇餐饮老板疫期真实生存状态：比想象中更好！
在三、四、五线城市及以下，有一群年轻人，他们生活节奏慢、压力小，但消费能力强，他们被定义为，能拯救中国未来经济的“小镇青年”。同样，在三、四、五线城市及以下，有一批餐饮店，他们店小、无背景、无系统管理...
撑不下去的火锅店倒闭后主动退会员费，顾客喊话老板：等你东山再起
疫情对餐饮业冲击巨大，餐饮业闭店谢客没法经营，不少餐厅撑不下去了关门大吉。在辽宁大连红凌路就有这样一家火锅店，因停止提供堂食，火锅店经营不下去了，关门前老板主动找到500多个会员，一一把会员费退给顾客...
“买生串送无烟电烤炉”，30年知名烤串品牌入局“家庭烧烤”市场！
宅家2个月，“顾客”纷纷变“大厨”，很多人养成在家吃饭的习惯。餐饮大佬们嗅到这个市场商机，纷纷开卖半成品，海底捞除了外卖火锅，还一口气上新了16款方便菜，眉州东坡在电商平台和线下超市卖扣肉、腊肠等半成...