前厅服务人员应掌握推销技巧
一：是以礼取人法 如果对所有入住的客人都采用雷同的接待方法，势必丧失了针对性。优秀的前厅工作人员，应慧眼识人，从客人步入店门的一刻起，在简单的迎宾过程中，需迅速为其分级定档，并根据其可能接受的消费水平...
前厅服务人员推销技巧
一是以礼取人法 如果对所有入住的客人都采用雷同的接待方法，势必丧失了针对性。优秀的前厅工作人员，应慧眼识人，从客人步入店门的一刻起，在简单的迎宾过程中，需迅速为其分级定档，并根据其可能接受的消费水平打...
前厅推销语言技巧
为了便于记忆，把推销技巧的语言分为加法、减法、乘法、除法和借用他人之口法。a语言的加法例如：客人向你咨询，他的婚宴席单上还应配点什么菜，你就可以采用语言的加法了。"这桌席只有凤没有龙，如果加上一只龙虾...
宁波餐饮抢滩上海瞄准的是世博会商机
虽说近年来抢滩上海的宁波海鲜企业不在少数，但越来越多的企业瞄准了世博会商机。昨天，面积达到６０００平方米的上海明州石浦酒店落户浦东新区，这里毗邻世博会主会场，而且距离拟建的迪斯尼乐园不到一小时车程。 ...
世博会带来10亿餐饮商机
据有关数据预测，上海世博会7000万人潮将带来10亿元的餐饮商机。在离世博会倒计时200日之际，千万网友聚集大众点评网，为世界各地游客推选上海“代表菜”。这个名为“我为世博推荐本帮菜”活动从10月...
中秋餐馆老字号排到100号开外
大闸蟹卖到脱销 蒜酥虾球售出百余份 团圆宴伴着月亮慢慢品―― 中秋餐馆老字号排到100号开外 上海老饭店大闸蟹脱销，烤肉宛的蒜酥虾球卖出百余份……昨天是中秋被定为法定假日后，首次与十一黄金周...
世博中国船舶馆餐饮经营公开招标
上海江南造船博览馆管理有限公司就“中国船舶馆餐饮经营管理”项目进行公开招标，凡愿参加招标的合格投标人，均可委派授权代表，持营业执照、法定代表人授权委托书、本人身份证、有关餐饮经营管理的资质证书，以及已...
上海世博园高级餐厅每人最低消费350元
在世博园公共区域规划的约10万平方米商业设施中，餐饮服务设施占地约8.5万平方米。昨天的“上海世博会第四次参展方会议”上，上海世博会事务协调局副局长陈先进透露，园区餐饮服务设施分布在园区内约40幢独立...
世博园已引进78家餐饮服务商
市人大常委会食品安全执法检查组赴上海光明乳品八厂和世博局专题调研世博会食品安全情况，听取世博局和市食品药品监管局的相关情况汇报以及相关企业代表的意见建议。 自去年底启动世博会园区餐饮服务供应商公开征...
世博园区将设置约40处餐饮点 人均消费每餐35元
今天下午，市政协“平安世博”课题组成员吴敏作客东方网参加“平安世博”委员与市民网上交流活动时表示，世博园区内餐饮点约分布在40处，人均每餐约35元。 今天的交流活动中，有网友接连提出了几个关于餐饮的...