餐厅退菜问题及处理方法(图)
1、菜本身质量问题{头发，变质，虫子) 头发这个问题解决的方法就是菜品第一道工序时把好关，然后层层监督。储存时间长的菜品再没有发现变质前应提前促销。如有异味坚决不能上桌。苍蝇，小飞虫，一般都是餐厅...
服务失误与服务补救对顾客满意之影响(图)
企业和顾客建立关系的那天，双方就知道，以后免不了会出现各式各样问题及抱怨，如何有效解决，成为维持顾客满意与忠诚度的关键。但现有相关研究中，则较少深入探讨企业应在何时、由何人或提供何种程度的服务补救。...
纽约中餐馆连续被告发 疑残疾人伙同律师"讹钱"
中新网2月3日电 据美国《世界日报》报道，在纽约地区经营餐馆的华人商家务必当心，近来传出有特定残疾人士专找华人餐馆麻烦，接连以商家用餐环境不合乎残疾人法为由，向联邦法院提出告诉，甚至协同律师藉以...
英国一中餐馆遭入室抢劫
据英国《英中时报》报道，兰卡斯特郡一家中餐外卖店近日遭入室盗窃，店主不但损失£2500现金，还丢了一条价值£1600的24K金项链。这家名为“欢乐”的外卖店位于兰卡斯特郡Leyland镇。警方估计窃...
新西兰国税局突袭检查中餐馆
据新西兰中华新闻网援引新西兰英文媒体报道，近日新西兰国税局对中国餐馆进行税务调查，在慢慢从经济萧条中复苏的华人餐饮业中引起不小的震荡。 圣诞节前，国税局调查人员突然造访了至少12家中国餐馆，并与所有...
英国一中餐馆店牌“有碍观瞻” 遭地方政府禁挂
据英国《英中时报》报道，英国东萨塞克斯郡一家中餐馆东主近日被禁止在餐馆门口悬挂店招牌，地方政府的理由是“有碍观瞻”。 Crowborough镇的Yummy House中餐馆开了店但是不能挂招牌，餐...
美媒评十大中餐馆纽约仅两家上榜
据美国《星岛日报》报道，《中餐通讯》杂志公布全美十大中餐馆排名榜，结果宾州Bryn Mawr市的“阳明轩”居首，而纽约市就有两家上榜，不过纽约市的食评家认为太少，并不合理。 报道援引《纽约邮报》消...
英国增值税上涨冲击华埠中餐业
据英国《英中时报》报道，1月4日，很多人在新年上班后的第一天就发现，平时经常买的一杯咖啡涨价了，午餐的三明治也不优惠了。根据2010年6月联合政府宣布的紧急预算案，VAT(增值税)从2011年1月4...