重庆五星级饭店增至近２０家
12月18日，由世界著名旅游企业豪生国际酒店集团投资兴建的重庆国贸豪生大酒店开始试运营。自此，重庆市繁华的解放碑商圈不足0.5公里的区域内，五星级和准五星级饭店已经达到4家。 在解放碑以外，重庆市试...
客房检查制度
客房检查制度 房间要领班检查后，认为符合标准才报告客房中心并提供给前厅售卖。检查制度不单是领班的责任，服务员亦要留意，一个标准的客房要符合清洁、整齐、舒适、方便及安全的要求。 1．清洁：布...
客房部消毒制度
客房部消毒制度 为了保证客人的身体健康和服务人员的身体安全，特规定如下几点消毒制度： 1．客房服务员在清扫房间时必须工具配齐，抹布要两湿一干，抹卫生间坐便器和地面的抹布要和房间的抹布分开放...
客房部低值易耗客用品发放管理规定
1．仓库按住房率补充物品数量。 2．每星期发一次物品，物品到各楼层均由领班负责每两星期按要货单认真做一次盘点。 3．各楼层物品急需时，主管负责调整，再列出所需物品的数量，派人到仓库统一领取...
客房部仓库管理制度
1．以酒店仓库保管条例为准则，加强仓库管理人员培训。 2．对贵重物品集中管理。 (1)封箱专人管理，做到账物符合，随取随封箱制度； (2)除房间正常补充，客人特殊需要使用的贵重物品，...
客房服务员国家职业标准
1 、职业概况 1 ． 1 职业名称：客房服务员 1 ． 2 职业定义：在饭店、宾馆、旅游客船等场所清洁和整理客房，并提供宾客迎送、住宿等服务的人员。 1 ． 3 职业等级 本职业共设三个等级，分别为...
收押金不退
顾客在汉中市翔龙大酒店刷储蓄卡支付了住房押金，离店时用现金结清了房费。但事隔近一个月，酒店还没有将押金返还给顾客。在酒店遭遇如此待遇的西安游客寇先生气愤地对记者说，这家酒店真“黑”。 寇先生在6...
宾馆案例黑色记事本不翼而飞
澳大利亚某报记者纽曼先生特地到上海收集有关浦东开发的信息。下了飞机，根据预定计划，径直往四星级的某宾馆而来。 入住手续很快便办完，纽曼先生被行李员引领到1122房住下。由于这次计划安排较紧，来访...
管家部里的资料柜
某天，阳光明媚，春风沐面。浙江省杭州市邻近几个县级市的若干家酒店管理人员，因慕杭州某酒店管家部管理有方之名，相约前来参观学习。 酒店管家部经理年纪很轻，但显然十分能干。他两天前就获知这一信息，这...