新加坡一餐厅用机器炒饭煮面以节省人力
炒饭、饺子、煮面条、炒面以及添饭都由机器代劳。这是由同乐集团首创，由新加坡首家中式快餐厅“如意”采用的机器所负责的部分食品烹煮工作。有了这种机器，平日厨房里只需3至4名员工就能应付，节省了将近一半的厨...
咖啡厅服务员扮成老太太
10月30日，日本丰岛区西池袋的东京艺术剧场前广场上出现了一家专门由年轻女性化妆成老年人样貌来服务的“老奶奶女仆咖啡厅”。这家店的主人是去年代 表日本参加过威尼斯建筑双年展的43岁美术家柳美和，...
英国出台新餐饮卫生检查法
据英国《英中时报》报道，英国食品标准局(Food Standard Agency, FSA)近日公布了一份新的餐饮食品业卫生检查办法。 包括超市、餐馆、外卖店、酒吧、咖啡厅和旅馆等涉及外出就餐或食品...
英国七旬餐馆老板“毒翻”47警察
英国一名个体女老板供应不卫生工作餐，致使数十名执行防暴任务的警察食物中毒，被判刑。《每日邮报》7日报道，去年7月3日，伯明翰市西米德兰兹警察局在一家餐馆订购100多份鸡肉和金枪鱼三明治，作为在一次示威...
百胜拟将非洲肯德基餐厅数量增加一倍至1200家
北京时间12月8日晚间消息，百胜公司(YUM)表示，将在新兴的非洲市场扩大其肯德基连锁餐厅的规模，后者在中国已成为一个占主导地位的快餐品牌。 百胜表示，预计到2014年肯德基餐厅在非洲的数量将增加一...
英国再招150名“光屁股服务员”
在多数英国人眼中，饭店侍者或服务员通常都是彬彬有礼、打扮得体，然而几年前，英国布里斯托尔市一家公司却别出心裁推出一项令人瞠目结舌的“光 屁股服务员”业务，任何派对场所或庆祝活动只要提出需求，都可...
法国大餐入选联合国非遗名录
在肯尼亚首都内罗毕举行的联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第五次会议11月16日将法国大餐列入人类非物质文化遗产代表作名录。这是一国的餐饮首次列入非物质文化遗产名录。法式...