餐饮企划及管理艺术浅谈
上医，治人未病，下医，治人已病。管理学通俗讲，就像疏通河道，堵住缺口，在河道弯道及水急之处加固堤防，防患于未然。又要擅于发现问题，分析问题，找出问题之根源，并提出切实有效的解决方法，同时建立并完善相应...
如何做好餐饮市场定位
如何开一家财源滚滚的餐馆，成功者的经验是在经营之前，选择投资的地点是最重要的一步。要是地点选择不当，空有高级的装潢、美味的食物、优雅的气氛，仍吸引不了顾客进门，其效果与预期的相差甚远。因此筹划前需要缜...
餐饮市场定位的目标市场
餐饮市场定位的最终目的是寻找和稳定客源，形成目标市场的客源结构，其寻求范围和方法是：一、从地域角度寻找目标市场 从地域角度着眼，餐饮企业的目标市场有本地市场和异地市场两类。异地市场有可分外地市场...
餐饮定位
背景 2005年11月初，我的手机传出好听的女中音。济南丘比馅饼欢乐餐厅的女老板牟总来电咨询，称其经营的餐厅开业后，效益与预想的目标差异太大，经营状况不理想，问怎么办。从牟总的谈吐中，我觉得她的...
教你如何办理餐厅营业执照
申请开餐馆需要前置审批，即在工商部门拿到营业执照前，一定先得到卫生许可证和环保部门的排污许可证。以个体工商户开一家小餐馆为例，详细程序是这样的：先拿身份证原件及复印件到当地工商所登记名称，记住这只是登...
餐饮执照办理攻略
最近两天帮助一位朋友注册一间餐饮店，手续之多、流程之繁杂令人瞠目，而且 需要办理审批的各单位相距很远，幸好我们还有自备车可以办事，若是自己乘车 来回跑，那是何等不易！长话短说，介绍一下办照基本流程：开...
开餐厅办理证照
俗称三证换一证先拿着商铺租赁合同去消防、卫生、环保部门审批他们会派专人前来指导根据他们的要求结合工程设计进行平面图改进再报一次审批没有问题的话便可以开始施工等到施工完毕之前提前与以上各部门沟通让其安排...
西餐厅的证照办理
一、注册登记投资者必须向工商行政管理部门注册登记，获取《营业执照》，才可获得合法经营权。注册登记有两种，一种称西餐厅法人登记，一种称西餐厅营业登记。前者适用于具备独立民事责任承担能力的西餐厅，如投资者...