随着中央转变工作作风规定的出台，饭店餐饮行业转型迫在眉睫，“绿色”消费理念日渐成为全社会津津乐道的话题。中国饭店协会为满足行业发展需求，将于6月21-23日在杭州举办第四届中国绿色饭店博览会。深入探讨如何推进绿色节约发展、推广绿色低碳采购、加快绿色饭店创建步伐，引导饭店业形成“厉行勤俭节约，反对铺张浪费，将饭店能耗将至6%”的社会新风尚”。

    本次活动为期三天，届时将设置绿色饭店用品展、绿色饭店设计展、中国绿色大米展销、优质肉类水产品展销、浙江名优食品展销、2013中国绿色饭店年会六大主要板块内容。本次绿色饭店博览会，邀请了住建部科技发展促进中心的相关领导、清华大学的行业专家以及走低碳节约型发展之路的优秀饭店企业代表，分别就绿色建筑节能与国家财政补贴、通过成本控制和优化运营短期内实现低成本节能30%以及如何通过酒店低碳综合管理服务体系打造社会认可度高的绿色饭店进行解读和经验交流分享。会上还将发布《中国绿色饭店节能减排100条》。

    为减少流通环节、降低饭店企业成本、严把食品安全关，本届绿色饭店博览会特设产品展销环节。届时将组织五常大米、北大荒绿色大米、辽宁盘锦大米（通过LED等高科技产品现场向参观市民展示从选种到培育的全过程）以及国内外最新的LED节能照明、绿色卫浴及壁纸、地沟油回收等节能产品、最新绿色饭店客房样板间、牛羊鸡兔肉类等优质产品与品牌饭店与餐饮集团开展联合采购洽谈。本届绿博会还特设“重庆阿兴记”的兔肉展区，全面展示嘟嘟兔系列休闲产品从肉兔养殖、安全屠宰、精深加工、市场营销、食品安全全程追溯体系等产业链全过程。所有产品同时面向参会企业及当地市民百姓进行现场展销。

来源：中国饭店协会