5月30日早上，鄞州区邱隘镇一饭店老板因炸鱼时操作不当，点着了两家店铺。

“今天早上8：00左右，我在厨房里用油炸鱼，可能是油温太高了，鱼上面又有水，鱼刚放到油锅就溅起了油泡。”起火饭店的老板邓先生回忆说，就是这些夹带着火星的油泡让自己的厨房遭了秧。

带着火星的油泡点燃了放置在一旁的案板。邓先生手忙脚乱地关掉了煤气。“那个时候我紧张坏了，根本不知道下一步该怎么做。”邓先生拿起手边的湿抹布盖在着火的地方，本来寻思着舀一勺子的水倒在起火位置，哪知道自己手一抖，将勺子里的水不小心倒进了沸腾的油锅中，导致整个油锅溅起。

“火比之前更大了，自家又没有灭火器。我就赶紧跑到旁边的超市问老板借了灭火器来用。”邓先生后悔说，把灭火器拿回来后自己就傻眼了，火势越来越大，已经不是他能控制的范围了。

“最后还是超市老板帮忙打了119火警电话。”邓先生告诉记者。

“邓先生的这家饭店已经开了1年多，平时没有防火意识，对厨房的油渍也没有及时进行清理。店老板遇到起火后心里极度紧张，使用了错误的扑救方式，导致火势越来越大。”消防指挥员告诉记者，因为夏季来临，气温也正在逐步高升，餐饮行业一定要配备灭火器，同时要定期清理厨房内的油渍，避免发生邓先生遭遇的情况。