一、餐旅服务行业礼仪规范

1、着装礼仪

1）制服的穿着要求

整洁挺刮——制服必须合身，衣裤无污垢无油渍、领口与袖口要保持干净；衣裤不起皱，上衣平整、裤线笔挺，穿前熨平、穿后挂好。

大方美观——款式简练、大方高雅，线条自然流畅，以便工作。

2）鞋袜的穿着要求

男士穿黑色皮鞋和深色袜子，显得庄重大方。女士穿中跟皮鞋和肉色丝袜（鞋跟一般不超过4厘米，袜口不能露在衣裙之外）。

2、仪容卫生礼仪

1）发型要求

朴实大方，清洁、有型，头发应勤于梳洗且无头屑。

2）面部清洁与化妆

面部应注意清洁与修饰。男士要剃净胡须，容光焕发；女士要化工作妆，淡雅自然。

3）个人卫生

注意保持口腔鼻腔清洁卫生，不留长指甲不涂有色指甲油，勤洗澡勤换衣袜，上岗前忌吃有刺激性的异味食物。

3、言谈举止礼仪

1）礼貌用语要求

态度亲切诚恳，说话谦逊文雅，表达言简意赅，用语灵活恰当，声音优美动听。

2）站姿的要求

站要端正、稳重、自然、亲切。男士力求刚健挺拔，尽现阳刚英武之美；女士力求端庄典雅，尽显婷婷玉立之姿。

3）坐姿的要求

轻缓入座；坐下后，上身正直，头正视前方，面带微笑，自然放松。切忌翘二郎腿或抖动腿脚等。

4）走姿的要求

男士从容稳健，不大摇大摆、不摇头晃脑；女士轻盈自然，宜走“一字步”以显优美。

4、仪态礼仪

1）表情的要求

真诚微笑，自然亲切、流露真情。忌机械呆板、皮笑肉不笑。

2）态度的要求

主动、热情、耐心、周到。