广告:
1:在早晨上班高峰期的服务人员出操活动.在工作服设计醒目的标识和和广告词,出操要求整齐,有精神.现在那个城市里都有这种营销手段,但一个散乱没有精气神的团体还不如不出!
2:询问是否有条件在门前升起一个活动两个气球,做为一种最省钱的广告方式,一直以经济醒目被许多商家应用
3 是否有地点设置旗杆,可设三旗杆,国旗 + 台湾著名的饮食连锁《条件允许》或者找下营养验证机构获取验证 + 企业标识
4联系附近中大型企业. 如果有月末游之类的城市周边集体旅游,可低成本提供餐饮,吸引顾客
5服务人员是一个企业的生存首要.即使一个企业的产品再好,一个不合格的服务人员也会降低顾客对其产品的认可.工作间歇组织服务人员培训,大堂经理可教学.
硬件;
1;建立自己的特色,一个好的餐饮企业必须要有自己的特色.一个好的特色不仅可以带来一个产品的热卖,还可以打响自己的品牌和凑近周边产品的营销.
2;稳定的口味.不要10盘菜9盘很好吃,一盘非常好吃,那个不等于非常好吃的可以带给你2盘菜,而代表当其吃过1再吃9的时候,你也许以后只需要做九盘了
3;外卖人员必须服装整洁,准时守信,语音标准,口齿伶俐,外貌需要中上之姿.毕竟如果两份外卖同样的口味,基本大部分人都会选择容貌比较出众的续订
4:速度,一个成功的快餐首先需要的就是速度,让客人等半天的不是快餐.
5:食材,要有自己的食材固定进货渠道,作用,价格低廉品质有保证.
6;卫生,快餐的清洁大部分都是清洁的时候别人还在用餐,所以最好有专门的清洁人员,服装整洁,手脚麻利,要有一个 专用的封闭式清理车,清理时间最好不要超过5秒
促销;
1: 现在满大街的都是打折,消费者已经麻木了,取消开业酬宾吧!可设置快餐卷和外卖卷的抽奖,方法很多人用过,但效果并不好,主要是有的基本都有奖,别人中多了也没那种惊喜的感觉,还有的中奖基本没指望.奖品可设置下次消费的代金卷,或者符合现在白领时尚理念的小饰品.代金1.;3,饰品1.10
2; 集合X张快餐卷或者X张外卖卷 不兑换的,可以一次兑换XX
3;情侣套餐卷,"情侣"共同消费情侣套餐获得一张,X张可参加每月末 8.30---10.00的情侣派对,刚开始可以拿服务人员充数.
4;制作一种独特的快餐,在用餐人员多的时候以某种特别的名义奉送 ,可以是带着小孩的妇女,老人,残疾军人,孕妇等等容易吸引人眼球的人群,可以表现自己爱心奉献的人群,价钱比他们点的快餐加象征性的1元.
5; 拉拢长来餐厅的食客,可以准备一种简单的自制饮料奉送,让其绝得我在这里是不同的,在客人领取快餐时奉送