民以食为天，人们经历了从吃饱到吃好的阶段后，吃正逐渐演变成一种文化消费，在品尝美味佳肴的时候，开始关注用餐环境的文化氛围与个性化。不知 从什么时候起，“主题餐厅”悄然出现，其独特的餐饮新概念，别具一格的装饰布置，使前来就餐的顾客既可以品尝到美味佳肴，同时又能体会到某种文化氛围。现 如今，意想不到的餐厅设计，装扮搞怪的服务员，世界各地的商家们为了招揽客人，可谓是煞费心机，挖空心思的办起形形色色的主题餐厅。

2008年1月29日，日本东京的Edelstein咖啡厅，服务员Yuta Asami（左）和Ritsuki Sunomiya，打扮成学生和教师模样。Edelstein“寄宿学校”的男学生涂着唇膏，柔弱的女校长就像漫画书中的同性恋。该咖啡厅只有一个主题： 如何为女性客人服务。最近在日本一系列的快餐之风就是，顾客和服务员扮演主题漫画中的角色。

2009年1月22日，在A380飞机的“机舱”中，打扮成空姐的一名女服务员在为顾客提供服务。台北的一家餐厅的名字命名为“巨 型空中客机”，一位台北的企业家自2008年11月开始经营这种服务。经过包装的，餐厅有同航行的客机几乎一样的外观和功能，销售全套高端西餐。