作者：余昌国 
    人难招、人难留，已经成为饭店全行业面临的最大挑战。现在饭店年轻员工基本上都是80后甚至90后，作为网络时代成长起来的一代，加之又有很多是家中的独生子女，他们的个性与需求与饭店中年龄大一点的员工相比，有很大的不同，他们渴望得到更多的尊重和关心，有更多的展示个性和才华的机会，在工作中能得到更多的肯定和认同。如何留住这些员工，保持企业队伍的稳定，我朋友高扬先生认为，成本最低效果最好的方法是哄人。哄得好，才能留得住。那如何才能哄好呢？

    哄好的前提是尊重。古人云：“敬人者，人恒敬之。”在企业里，尽管职位有高低，人格却是平等的。而且在相互交往中，人们还遵循一个潜规则：你敬我一尺，我敬你一丈，反之亦然。因此，要想得到员工的拥护和支持，首先必须尊重他们。

具体来说，对员工在政治上要支持，工作中要配合，生活上要关心，让员工有安全感；对自己授权的工作，要敢于为员工负责，敢于为他们承担责任，当员工工作出现失误时只要不是原则性的错误，要勇于把责任揽过来，给他们改正的机会，让员工工作上有依靠感。同时，对和自己有不同观点的员工，只要是对工作有利的，要鼓励他们提出不同意见甚至反面意见；对自己在工作中存在的问题，不仅要正视，更要勇于纠正。
哄好的条件是公平。人都是“不患寡而患不均”，有失公允是员工产生离心力的重要原因之一。员工心理是否平衡、顺畅，全看企业领导能否持之以公。企业的老板和高层领导都是资源的分配者，公正是最基本的游戏规则，不公正的领导人必定丧失威信。最有损领导形象的，莫过于私心莅事，私心断事，私心处事。
具体来说，要让企业软环境太平、和谐，靠的是老板和高管们秉公办事，做到一视同仁，不搞“圈子”、“带子”，避免资历、关系、感情产生的负效应；赏罚公平，当赏则赏，当罚则罚，避免有功不赏，有过不罚，使员工处于一种公平的工作环境中。公正的领导人心里一碗水端平，成功的领导者就是公平处事者。出于公心，一视同仁，才能赢得别人的认同。

哄好的基础是信任。常言道，用人不疑，疑人不用。战国时期，秦始皇用王翦为将，屡建战功。王翦得胜回朝后，秦始皇赐给他一个盒子，回家打开一看，全是弹劾自己的奏章，吓得出了一身冷汗。王翦再次面见秦始皇时，秦始皇却将所有奏章付之一炬。由此，换得了王翦的更加忠心耿耿。
信任是相信他人在某些方面具有相应的能力、品格或承诺的一种托付。要取得其他人的信任，就必须做出让人信任的事情来，以证明你拥有这样的能力、品格或承诺——信任不是说出来的，一定是做出来的。

哄好的要诀是赞扬。一份民意测验结果表明。89%的人希望自己的领导给自己以好的评价，只有2%的人认为领导的赞扬无所谓。当被问及为什么工作时，92%的人选择了个人发展的需要，而人的发展的需要是全面的，不仅包括物质利益方面，还包括名誉、地位等精神方面。在企业里，大部分人都能兢兢业业地完成本职工作，每个人都非常在乎领导的评价，领导的赞扬是下属最需要的精神鼓励。

人才是企业赖以生存和发展的命脉。很多管理者不惜代价地挖掘人才，真可谓“惜才如命”；一些能人才子抱有一腔事业热情，却难以得到发挥，只好空叹“怀才不遇”。一个领导人对下属的赞扬，不仅能赢得他们的信赖，而且能使下属获得成就感和心理满足，使其更加深信自身的能力和价值。