本报讯（记者余嘉熙通讯员王基名）公众在餐厅吃饭提前认购，给需要帮助的低收入者提供一顿免费餐饭——“待用快餐”概念连日来已经在郑州10余家餐饮企业70多个店面实现了“落地”。但记者在采访中发现，“待用快餐”目前认购者较多，但认领者却较少。

　　记者来到郑州首家“待用快餐”餐馆——谢和清粥豆浆店，店门口贴出告示，有需要的人都可进店免费吃饭。

　　“前期我们每天为困难群体提供早餐100份，午餐50份，但过来吃的人很少。”谢和清粥豆浆店老板向林告诉记者，店里从17日开始实施“待用快餐”项目，“感触最深就是，第一天一份没送出去。”谢和清粥豆浆店的遭遇并非个例。记者在部分推广“待用快餐”的餐馆发现，很多人还不太了解“待用快餐”，基本上没人来领取免费餐饭。

　　对这个情况，向林说自己并不感到意外，毕竟“待用快餐”是个新鲜概念，而且推出第一天，很多人还不知道。“后来我们也改变了策略，主动送出去，其中大部分是环卫工和低保户。”

　　“待用快餐”指就餐的人提前买下一两份快餐寄存在店里，以便提供给有需要却无力支付餐费的困难群体，还有就是忘带钱的人解尴尬。目前“待用快餐”概念传入国内，一些爱心人士认为，“待用快餐”不仅能让受助者感受到社会的温暖与尊重，更能大范围内传递公益的力量，意味着人人都能投身公益慈善事业。

　　然而，一些很多市民也担心“快餐如何确保能留给真正需要的人？”“如何防止一些爱占小便宜的人？”

　　“一般来人只要能开这个口，我们就会选择相信他。”郑州一些实施“待用快餐”的负责人介绍说，每个人都有尊严，如果有人张口，就说明他确实遇到了困难，“这些天来领餐的人，很多都是是环卫工或低保户，还有些是困难职工。”

　　据介绍，在欧洲“待用咖啡”的消费模式中，顾客会将多点的单贴在墙上，受助者人可以直接从墙上取单前往柜台领取咖啡，不仅可以避免个别无良店家将爱心费用占位己有，还可以让施助者和受助者不直接见面，保护受助者的自尊。

　　对此，“待用快餐”发起人陈里表示，将制作全国统一的爱心贴，做成AB份，A份的由捐助者持有，B份的贴在指定位置，有需要的人可以去揭下来到吧台结账，让受助者也感觉很体面。

　　“这几天的实际操作经验告诉我，‘待用快餐’要想走得更远，需要社会大众的爱心以及对公益人士和饭店的信任，更需要公益人士、爱心饭店的信心。”向林表示，他会继续做下去，让真正需要的人来店里都能吃上一顿饭。