中国企业报-中国企业新闻网讯（记者 刘丽萍）据市统计局最新统计数据显示，去年，我市住宿餐饮业实现消费品零售额46.5亿元，比上年增长20.9%，连续四年实现二成以上的增长速度，仍是消费品市场零售额增长最快的行业，占社会消费品零售总额的比重达到 21.8%，比上年提高0.4个百分点，拉动社会消费品零售总额增长4.5个百分点。

据业内人士分析，近年来，我市餐饮市场持续旺盛，餐饮业呈现出几大亮点：餐饮市场多种菜系并起，成都、重庆等的知名品牌餐饮企业继续抢滩泸州市场，川菜以及东北、西北的风味餐饮随处可见，各式休闲西餐厅、咖啡屋特色鲜明。

餐饮企业朝着规模化、集团化方向发展。去年，本市限额以上（即年主营业收入总额在200万元以上，年末从业人员在40人及以上的餐饮企业）餐饮企业餐费收入达1.4亿元，许多大中型餐饮企业都设有连锁分店。

家庭消费渐成主力，餐饮需求更加多样。随着市民收入水平的不断提升，居民个人餐饮消费逐步增加，家庭私人消费比例逐渐攀升，呈现出商务消费、居民家庭消费共同主导的餐饮局面，“大众化为主，高中低兼顾，多方位发展，多样化满足需求”已经成为当今餐饮市场的发展趋势。

个性化消费日趋明显，特色餐饮更趋突出。顾客需求从原来的接待型需求，发展为当今的特色餐饮、休闲餐饮、健康餐饮和便捷餐饮的多种需求。

假日消费、婚庆消费、旅游经济和会展经济成为新的经济增长点。到饭店开办生日、婚庆、团聚宴席已经成为当今的时尚消费观念。