我国餐馆近210万家 零售额18年来年均增幅22.5%
(记者富子梅)记者从今天召开的全国食品药品监督管理工作会议上获悉:截至2009年底,我国共有各类餐饮服务单位近210万家。餐饮消费额从1977年的50.4亿元到2008年的15404亿元,增长了300倍以上。我国住宿餐饮业零售额自1991年以来连续18年持续增长,年均增幅22.5%。
本文部分内容来源于网络,仅供参考,具体以相关单位、公司、部门发布的最新信息为准!
(记者富子梅)记者从今天召开的全国食品药品监督管理工作会议上获悉:截至2009年底,我国共有各类餐饮服务单位近210万家。餐饮消费额从1977年的50.4亿元到2008年的15404亿元,增长了300倍以上。我国住宿餐饮业零售额自1991年以来连续18年持续增长,年均增幅22.5%。
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起菜名要贴切 有人说:“菜是厨师的儿子,起个什么名都可以”。从表面上看厨师做菜,给它起个好听的名字是件简单的事,其实不然。菜肴是餐馆的产品,如何科学地给产品起个贴切的菜名,对产品的销售、顾客的选...
1、每位员工必须佩带打火机,并将火焰调到中火程序即可;2、当客人拿烟时,必须做到“烟起火机到”,让客人有“至尊无上”的感觉,享受一流的服务。3、对烟瘾大的客人,要把握时机拿起客人桌上的香烟,轻轻弹出一...
选总部如同选丈夫 特许经营作为世界商业经济的流行趋势,确实让很多投资者成为品牌效益的受惠者。但中国也出现了不少特许经营的“陷阱”。在大陆,已有投资者因轻信广告而被“套牢”,在损失装修费、房租之...
服务守则 第一章 总 则第一条 为加强公司员工队伍建设,培育"敬业爱岗、务实创新"精神,树立良好的后勤服务形象,不断提高公司的服务质量和管理水平,制定本守则。第二条 公司全体员工应认真学习、熟记...
豪华的中餐厅里,灯火辉煌,大大小小的餐桌摆台就绪。迎宾小姐伫立在餐厅口,恭候客人。 [镜头一]两位客人在一只小方桌前坐下。服务员递上菜谱,客人开始点菜:“先来冷盆。这‘家乡咸鸡’是什么鸡做的?是农民...
翻桌就是送走前一拨客人后,立即做好准备,迎接下一拨客人的到来。但是由于此时餐厅中还有其他客人在用餐,有时甚至有客人正在等待餐位就座,因此翻桌要做到动作迅速、干净利落,不影响餐厅里就餐气氛。 具体来说...