如家酒店运营部酒店连锁人员编制标准

关于《如家酒店连锁人员编制标准》的调整通知 为统一及细化酒店人员编制核定的口径,明确对各岗位和岗位人员数量的核定标准, 对 经人力资源部和运营部共同商讨决定, 《如家酒店连锁人员编制标准》做出如下补充说明。

一、酒店人员编制核定标准的调整

1、原酒店人员编制数是根据酒店房间总数和餐饮规模及餐饮预算收入后得 出酒店核编总人数。现调整为根据酒店预算出租率及酒店餐饮规模和营业 。 额后得出酒店核编总人数(详见附件备注内容第一条)

2、酒店年度出租率预算≥100人员总编制数按酒店总可供客房数核定编 制。 (小数点≥0.3

3、现客房服务员配备人数=酒店预算出租客房数÷15×1.4+1 向上取整;<0.3 向下取整。

4、酒店年出租率连续≥105%,且过夜房出租率≥95%,酒店可以向公司人 力资源部提出扩编申请。

二、新开酒店原则上需提供三餐服务,酒店根据餐饮平均月收入的预算,核定餐 厅编制人数。酒店如果因客观原因无法提供正餐服务,须报运营部备案。经 营满 12 个月的酒店根据餐位数或上一年度实际月餐饮营业额进行编制核 定。

三、新店筹建期间至开业 6 个月内,人员编制根据酒店总房数核定。第七个月开 始,由人力资源部根据公司下达给酒店的出租率和餐饮指标重新核定人员编 制数、工资提取比例和工资总额。

四、各酒店根据调整后的《如家酒店连锁人员编制标准》应在每年的 12 月 10 日前完成对本酒店明年人员编制数重新核定工作并上报人力资源部审批。

五、在年度人员编制数核定后,如酒店因经营原因需减少岗位编制人数,减少的 编制由城区统筹安排,待以后经营上升后酒店可重新向公司人力资源部提出 申补编制请求。

六、人力资源部需在每年的 12 月 31 前,根据各店下年度的预算出租率和本年度 的餐饮月平均营业额(从 1 月到 11 月的均值),重新核定各酒店的人员编制 数及工资提取比例和工资总额。

七、酒店在整年经营期间,允许使用 3013 小时的空额(1.5 人×12×167.4 小时)。 超过此范围,人力资源部将在年终根据酒店空额情况重新核定酒店人员编制 数、工资提取比例及工资总额。新店筹建期间至开业 6 个月内除外。

以上调整内容从 2008 年 1 月 1 日起实行。附件:酒店人员编 制标准表 人力资源部部 运营部 2007-12

本文部分内容来源于网络,仅供参考,具体以相关单位、公司、部门发布的最新信息为准!

相关文章

绩效管理培训(3)

克服企业绩效管理中的四个“软肋” 随着市场竞争的日益激烈和消费者经济时代的来临,业界对绩效管理开始给予更多关注。回想过去,谈到绩效,人们大多会想到绩效考核。人力资源管理业者更多地关注如何更好地考核员工...

财务各种票据的管理制度

为务各种票据的管理制度了加强酒店票据管理,明确管理及使用范围,预防票据遗失,填制错漏,特制订如下制度。 酒店各种发票,收据由财务会计负责,按有关规定登记领购,填制、保管、回收、缴销。 银行结算有关票...

DJ、少爷工作流程

1、恭候:准时站立所属包房门口或指定位置,恭候宾客的到来,做到面带微笑,并鞠躬问候:“晚上好,欢迎光临!”2、进房?BR>进房前先有礼貌地敲三下门,进入包厢后,说:“晚上好!”并介绍最低消费。3...

酒店鸡尾酒会工作标准

1.酒会标准 预定员熟悉厅堂设施设备,接待能力,利用请况,具有丰富的酒水饮料知识。仪容仪表整洁,大方。能用外语提供预定服务。迎接、问候、预定操作语言和礼节礼貌运用得体。客人预定酒会,预定内容、...

厨房做菜要规范化

业内人都知道,餐馆卫生与否,到厨房看一看就知。厨房是餐馆经营的重中之重,操作上有一套规范,包括制品制作时的原材料、配料、调料、刀工、烹制方法、温度(火候)、时间、器皿、成品形态等操作要素标准化。...

餐厅员工相关管理手册

目录: 前言 第一章 公司简介 第二章 招聘与辞退     用人宗旨、人员招聘、录用与培训、试用期、辞职和辞退、调职与升迁 第三章 员工福利 第...