据台湾媒体报道，顶新魏家要在台北101大楼的86楼开餐厅，将与华西街知名的“台南担仔面”、台南东东餐饮集团合资经营，名为“顶鲜101”，预计本月20日试营运，目前正赶工中，以期能抢到圣诞大餐与跨年烟火的第一波订单。
据报道，101大楼的86楼餐厅由于租金高昂、且高楼餐厅投资成本过高，过去虽有俏江南、两岸咖啡等询问，但一听到租金马上却步。直到台南担仔面等愿意投资，于今年9月正式签约。
拟打造巴洛克式、七星级用餐空间的“顶鲜101”，未来将锁定陆客与台客，“世界最高餐厅”将能吸引明年自由行的陆客前来。菜色主打海鲜，人均消费千元起跳，不过受限于消防安全，高楼餐厅的厨房常无法使用瓦斯炉具，成为美味上的一大挑战。
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