批评
   酒店经理在观察员工工作时，会发现一些问题。如果这些问题是小毛病，只要随意对员工指出即可，不必小题大做。如果这些问题比较大或比较严重，则要对员工进行批评。批评错误的目的是鼓励良好的行为。

（一） 酒店经理批语员工之前要考虑的问题
1、 员工是否知道正确的行为
如果员工不知道什么是正确的行为，应该培训员工，如果员工知道正确的行为，违规操作的原因是什么。
2、 是否是员工的问题
有时并非是该员工的原因，如：设备问题或其他员工的问题
3、 问题的严重程度
如果问题并非严重，现场指导即可解决，如果问题严重，则需进行批评
4、 该员工以前是否有过这种行为
员工是初犯还是再犯，是否有员工以外其他原因。
5、 确定批评员工的目的
确定要员工纠正什么，达到标准要求
  酒店经理在回答了以上问题之后，如果仍然觉得有必要对员工进行批评的话，要对员工进行纠正批评。、

（二） 酒店批评员工的步骤
批评员工的步骤 说明
私下和员工的谈话 *不可在公开场合批评员工
                             *不可当着其他员工的面批评员工
                             *需要创建一种放松友好的氛围

指出需要员工改时的地方 *对事不对人，指出需要员工改时的具体问题
                             *一次集中解决一个问题
                              *讲话要友好平静
                         *说明后果，让员工知道自己的行为给其他员工带来麻烦
                              *给员工说明解释的机会

 征求员工的意见和想法 *由员工提出解决问题的方法
                             *与员工共同讨论这些方法
                             *制定一个可行的行动方案和时间表
鼓励员工执行新的行动方案 *让员工复述双方已达成的协议
                               *确认双方理解正确
                              *表示相信员工有能力改变缺点错误

后续跟进检查 *找时间跟进检查员工是否改正错误
                              *表现自己对工作问题的重视
                              *发现员工改时时要及时进行表扬
                              *将谈话及结果做记录亩案
                              *除非必要，不再提起此事