厨师资讯 第2页
男子餐馆打工因用餐巾纸擦眼镜被厨师长解雇
前不久，戴姓华裔男子前往美国康州一家日系餐馆打工，因为用了一张餐巾纸擦眼镜，被大厨辱骂，老板更将他赶出餐馆。 戴先生表示，不久前通过网路找到一份在康州日餐馆炸油锅工作，15日上班。没想到第一日，因为用…
星级大厨在家开店，“家庭餐馆”为何越开越多？
近年来，一种有别于餐厅、酒店的“家庭餐馆”低调地出现在我市一些小区中，虽然绝大多数属违规经营，却因“家的味道和环境”，吸引了不少消费者。记者昨日调查发现，这些家庭餐馆方便了居民吃饭，但邻居常年要饱受油…
关于厨师证的那些事？
今年以来，越来越多的厨师参加了厨师职业技能鉴定，拿到了国家厨师资格证书。作为厨师，你知道厨师证的作用吗?你是否知道，国家出台相关政策，并对达到一定厨师证级别的厨师进行财政补助政策? …
西贝厨师长一天工作流程
以前推送过“西贝店长一天工作流程日志”，引发众多餐饮朋友讨论、学习。大家感慨西贝店长辛苦的同时，其实厨师长也不轻松，以下是西贝厨师长韩宝一天的工作流程，与餐饮人共同分享： …
厨师偷拿4斤西红柿被辞退闹上法庭
曾经有酒店餐饮部工作的阿姨将顾客吃剩的饭菜打包带回家，最后被酒店以偷窃为由辞退的。虽然阿姨很冤，但是酒店却是出于食品安全和名声方面的考虑。 但是，如果餐厅员工拿走了餐厅的西红柿，这种行为该不该被惩罚，…
2017年三伏天将长达 40天！ 看悲催厨师如何煎熬.......
7月12日，中国全面进入三伏天，华夏南北，一片焦灼，西安40℃! 北京天安门地表温度 60℃! 杭州38℃! 专家称，2017年的三伏天将长达 40天! 这40天是一年中厨师最受煎熬的日子，特以此文献…
餐厅拖欠厨师万元锁门
7月12日，长沙天心区的爱味餐厅因拖欠两名外包厨师1万多元货款，被讨债厨师连锁两次大门，如今，店内胡老板表示会想办法筹款归还。 爱味餐厅位于刘家冲北路和友谊路交界的路口附近，中午12时许，记者赶到现场…
你见过切一条火腿，就挣2.8万的厨师吗
切一条火腿可挣4000美元(约合2.8万元人民币)，或许你以为这是在开玩笑，但确是千真万确，这个名叫弗洛伦西奥·桑奇德里安的伙计还真的就凭借一手切火腿的本事，成了名、出了国，还成了西班牙国宝级的工匠大…