瓦伦西亚华人餐饮业面临“洗牌”
据西班牙欧浪网报道，近日，记者在采访中获悉瓦伦西亚当地餐饮业境况甚为不妙，仅本季度关闭、转让或是待转让店面便有十数家，且还算是保守数字。对此记在随即进行详细了解。 侨胞小李在这几个月算是霉运缠身，...
英国一中餐馆被勒令关门
据英国《英中时报》报道，英国普雷斯顿(Preston)一名为“中国爸爸”(China Papa)的中餐馆因卫生不过关被勒令关门，经过六天的整修已经重新营业。但当地的媒体指出此中餐馆仍存在卫生隐...
美国中餐大厨月薪近4k美元
这几年由于金融风暴的影响，美国经济步履维艰，失业率一直在百分之九左右徘徊，许多美国人最担心的就是失业，但也有一些职业似乎对失业有免疫力，其中之一就是中餐馆大厨。 二十年前我刚到美国的时候，就听...
美华人餐饮市场竞争白热化
据美国《世界日报》报道，洛杉矶早期来自中国台湾、香港移民经营的糕饼烘焙业为适应当地顾客需要，经营开始朝多元化餐饮发展，小雅屋兼卖早餐烧饼、油条，中午还卖排骨饭等便当，使传统烘焙业加入传统早、午餐快餐...
纽约餐馆评级制度 华人业者多不认可
据美国《侨报》报道，纽约市餐馆评级制度已实施了一年，69%的餐馆获得A。彭博市长认为新制度对消费者和商家来说是双赢。纽约市有24000家餐馆，市卫生局过去一年检查了近90%，其中69%获A,15%获...
美国的中式自助餐餐厅
一般的自助餐的餐厅装饰大都如此。 一个在美国的朋友在聊天时告诉我，他接待过不少国内商务团，原来对带他们到哪儿吃饭颇为费神。西餐吃不惯，好的中餐不论是价格还是口味又和国内相差甚远，因为没有什么餐馆好...
英国一中餐馆卫生整改后获四星评级
据英国《英中时报》报道，位于英国伯顿(Burton upon Trent)的中餐外卖Sunrise Takeaway日前经过卫生整改后，获得了当地卫生机构的四星评级。该餐馆为于温希尔(Winshill...
华人餐馆老板与员工产生纠纷被砍伤
据西班牙欧浪网报道，近日，某华人餐馆发生惨剧，餐馆老板因未能及时给员工上保遭到对方持刀砍伤，身中十多刀，目前已被送往医院救治，而行凶者也已被逮捕。 据悉，发生这起惨剧的导火索很有可能是餐馆老板在...
海外中餐要对低端说“不”
日前读一篇文章，英国一机构对全球亚非美欧四大洲17个国家的食物进行调查，评选出10大最受欢迎的食物，意大利面夺冠，中餐位列第八。笔者对此表示怀疑，当然并不是盲目自大的认为中餐“天下第一”，但中餐肯定...
美食城广告营销策划书
一． 前言“民以食为天”。随着经济的发展和人民生活水平的不断提高，餐饮业如雨后春笋般蓬蓬勃勃地发展起来，而这其中“各领风骚一两年”的现象，又引起大多数经营者的反思和借鉴，对于大聚通美食城来说，目前市场...