纽约餐馆评级制度 华人业者多不认可

 据美国《侨报》报道,纽约市餐馆评级制度已实施了一年,69%的餐馆获得A。彭博市长认为新制度对消费者和商家来说是双赢。纽约市有24000家餐馆,市卫生局过去一年检查了近90%,其中69%获A,15%获得B,4%获C,另外有12%正在等候评分。

  今年1月市长许下承诺,接下来6月个里获得A的餐馆,可以免除罚款,至今有8000家餐馆被免去罚款,商家总共节省了300万元。市长说,新制度证明对消费者和餐馆都有利,不仅餐馆变得更干净、安全,对消费者更透明,餐馆也节省了卫生违规的罚款。

  布鲁大学进行了一项调查,90%的纽约人认可餐馆评级制度,70%的人注意到餐馆粘贴的评分,65%的人表示会根据一家餐馆的评级来决定是否到那里用餐。

  卫生局指出,评级制度对餐馆有激励作用,38%得B的餐馆在复查时升级为A,72%得C的餐馆中复查时升级为A或B。在新制度实施的前六个月,只有27%的餐馆在第一次检查时得A,现在增加到40%。

  不过,华人餐馆不管得A、B或C,对评级制度并不十分认可。华埠东百老汇和逻各斯街一家得A的饼店工作人员说,评级制度不好,虽然得A了,但还是照样被罚款,还不如以前。

  华埠多数餐馆得A或B,少数得C。一家得C的华人拉面馆店员说,他一天扫地好几次,不知怎么只得了个C。不过该店生意仍然不错。即使得A,也并非一劳永逸,只不过检查周期延长到一年,如果第二轮检查不过关,就会失去A。最近华埠便有几家餐馆突遭临检,连A级餐馆也因卫生不过关而被封门。(林菁)
 

本文部分内容来源于网络,仅供参考,具体以相关单位、公司、部门发布的最新信息为准!

相关文章

北京所有营养餐车间安摄像头 保证学生餐饮质量

今年年底,所有营养餐的生产企业都必须对生产车间进行监控,今年北京市营养餐生产企业招标时将不接受没有安保设施企业的投标。这是记者从昨天召开的2007年本市学生营养餐工作会议上获悉的。副市长赵凤桐出席会议...

全国首部中餐服务标准

昨日审查通过的全国首部中餐服务标准——《南滨路中餐服务标准》,对服务的要求远远超过火锅,服务员对菜的了解,抵得上大半个厨师。   折花摆台要求高  中餐服务标准摆台与火锅大不一样,除摆餐碟、味碟、茶杯...

瞅准高利润 “四川鱼”游进北京

今天上午,通威鱼将在北京隆重上市,这是记者昨日从通威集团获得的最新消息。据通威高层透露,公司早就瞄准了北京巨大的市场及高利润率,通威鱼在试销一个月后,最终决定全面上市。事实上,这仅仅是通威强势出川的序...

日式女仆咖啡厅试水沪上

:服务员自称“女仆”,造型如动漫般夸张。有人每周捧场,有人嫌其低俗—— 推开咖啡厅的玻璃门,甜腻腻一声“主人,欢迎回来”扑面而来,一群身着女佣制服的少女笑脸相迎,不仅如此,她们在端茶送水之外,...

500道菜点入选世博会菜谱

2010年上海世博会期间,来自世界和全国的各地来宾将在上海吃什么?市烹饪协会秘书长陈娟娟昨日透露,现在上海100家知名餐饮企业的500道菜点,已入选了上海世博菜谱。这些菜主要以上海菜为主,兼有粤菜、川...

宜宾小吃香 服务要跟上

食客意见大  说起宜宾的小吃店,周女士就有气。上周星期日,周女士一家人去人民路吃“宜宾燃面”。儿子吃得满嘴是油,见桌上没有餐巾纸,周女士便叫服务员拿。服务员告诉她:“餐巾纸要现买。”“开馆子为...