出品部绩效考核细则
姓名： 入职时间： 岗位： 岗位工资： 考核月份： 月一、本绩效考核在德（厨德、岗位纪律）、能（能力和是否带出徒弟）、勤（出勤率）、绩（创造的经济效益和毛利率）四个方面对出品部各岗位员工进行日常考核。...
武汉卫生监督所将对餐饮单位洗洁精开展大清查
荆楚网消息（）记者金济报道：楚天金报连日来关于“问题洗洁精”的报道引起社会广泛关注，多家媒体跟进报道，读者纷纷来电评说，目前，有关厂家、酒店已停止生产、使用“问题洗洁精”。 昨从武汉工商部门获悉，涉事...
筷子装在裤袋里，海口味权餐饮连锁店遭质疑
人民网海南视窗3月6日讯（梁杉摄影报道）： “味权餐饮连锁店是海口知名的快餐服务企业，而食客点好饭菜后，服务员却把装在裤袋里的筷子递给食客，这种举止实在不雅观。此外，装在裤袋里的筷子能保持清...
饭店现问题洗洁精 工商将清查
据楚天金报消息：从“问题洗洁精”生产点查出的客户名单是真是假（问题洗洁精生产点被查处 账本赫现70家餐饮单位）？昨日，工商部门对2家涉事单位展开清查，在武昌“粗茶淡饭”当场查出问题洗洁精。 江岸工商查...
汤圆销售火爆 “甜蜜生意”再度井喷
昨天（4日）是农历正月十五，中国传统元宵佳节，汤圆则是每家餐桌上的必备食品。记者在采访中发现，市场上汤圆销售特别火爆，价格则与往年基本持平。不过，一些超市的汤圆卫生状况令人担忧。 出外吃不如自己煮汤...
酒店用福尔马林配剂洗碗被证实
据楚天金报消息：“不少单位食堂，甚至一些大酒店用来洗碗筷的洗涤液，是黑作坊用甲醛（又称‘福尔马林’）等化工原料勾兑的不合格产品。”昨日，一名业内人士在看到楚天金报“3·15”维权报道后，主动向记者披露...
首批“上海餐饮名店”出炉
日前，由上海市烹饪协会、上海市商业联合会、上海市服务标准化技术委员会联合评审认定的首批“上海餐饮名店”正式出炉，金山汇都大酒店、上海恒隆酒店、金萌苏浙汇（虹口店）、金色港湾大酒店荣获称号。 为了推...
4项举措保银川清真餐饮快速发展
1 清真餐饮发展空间大 有关专家认为，近年来，银川市清真餐饮业的蓬勃发展与政府的高度重视及银川的建设密不可分。 餐饮业是一个城市的窗口行业，是城市发展的晴雨表。通过餐饮业，可以反映一个城市经济发展...
餐饮业节后人手紧缺 许多饭店纷纷急聘服务员
晨报讯 虽然春节长假已经结束，但是省城一些饭店还在受“过节”的困扰，员工紧缺，许多饭店纷纷打出“急聘”的广告。 前天晚上，在省城长江西路二里街附近一家饭店，一位经理模样的男子在大堂内忙来忙去，不仅给...