“淮扬第一宴”亮相北京受瞩目
今日扬州网消息：记者昨从市烹协获悉，日前刚在北京召开的中烹协20周年庆典宴会上，由扬州厨师制作的“淮扬第一宴”在北京人民大会堂宴会厅亮相。其间，淮扬名菜“罐闷牛肉”入口即化的火功、“文思豆腐”细如发丝...
十佳餐饮巨头庐阳论剑
２００７中国国际徽商大会餐饮峰会将于５月１８—２０日在肥举行。届时，将有十几名省内外知名专家和餐饮企业家欢聚一堂，纵论餐饮发展趋势及经验介绍。安徽省十大餐饮名店、安徽省十大最具影响力餐饮品牌、安徽省十...
激情的回顾 隆重的庆典
莺歌燕舞春满园，万象更新喜相逢。2007年4月20日下午，中国烹饪协会成立20周年庆典大会在北京人民大会堂隆重召开，1500余名在中国餐饮业经营济济一堂，盛况空前。...
中国烹协20周年庆典在北京人民大会堂隆重举行
4月20日下午，中国烹饪协会成立20周年盛大庆典活动在北京人民大会堂宴会厅隆重举行，党和国家领导人、有关部门领导，以及国内外来宾1500余人，出席了庆典仪式。来自餐饮企业一线的职工表演了丰富多彩...
乌鲁木齐餐厅用起消毒筷
□市民质疑消毒效果 天山网讯（记者万莉报道）“我们今年在乌市的一次性筷子批发量比去年减少了近10%。”4月12日，做了四年多一次性筷子批发生意的乌鲁木齐新达筷业商行负责人李先生对记者说。...
奥运餐饮企业准入标准确定
沈阳晚报讯（记者 王晓婷）啥样的农产品才能出现在奥运餐桌上？啥样的企业可以提供相应农产品？4月13日，沈阳市农委有关部门向记者透露了备选2008年奥运会沈阳赛区餐饮供应基地和备选供应企业的准入标准。...
“新餐饮”浪潮涌动冰城
采珍集、犇业牛烧、宏锦记、新概念火锅、一品制造坊……细心的市民发现，近一两年来，哈尔滨忽然出现了许多这样的餐饮“新”店。说到“新”，不只是这些餐饮店是新近开业的，而更多的是这些店从内到外都让人耳目...
酒店服务员实践心得
同样地，一个暑假又结束了；不同地，这个暑假我自己养活了自己。因为在家无事可做，姨父将我介绍到他朋友的酒店做服务员。原本我想服务员嘛，就是帮客人端菜，倒茶酒什么的，三岁小孩都会做。可事实却远非如我想...
酒店实习工作小结
酒店实习总结"十年树木,百年树人。"一年前,我以学生的身份踏入社会。走进了全国最顶级的酒店里学习和接触更多的东西。转眼间,一年的时间就这样过去了,有过喜悦,有过兴奋,有过苦恼,有过忧郁,有过怀疑,使得...