挖掘餐饮企业文化内涵
一、餐饮特许经营中的文化因素近年来，特许经营在中国火爆起来，并成为本世纪中国最受人关注的商业经营模式之一，它正在影响和改变着我们的物资生活和精神生活，给我们相关的产业经济带来冲击的同时，也带来了新的活...
海底捞火锅企业文化
海底捞赋 海纳百川之味，汇于蜀地。五谷丰登于太平盛世，歌舞升平于八荒六合。民以食为天，食以味为髓，味以蜀地为之最。天地精华融于该火，易牙之调汇于此锅，火煮海陆空八方美食，锅烹麻辣汤人间极品。此之谓川人...
麦当劳企业文化思考
内容提要：企业文化是企业经营实践中所形成的价值观念和行为方式的总和，是企业存在的依据和发展的灵魂。企业文化在现代企业经营中的巨大作用日渐凸现出来，成为企业经营最深厚的基础和最根本的要素。笔者认为麦当劳...
百胜餐饮
百胜餐饮集团中国事业部(Yum! Brands Inc., China Division)隶属于在美国纽约证券交易所挂牌上市的百胜全球餐饮集团(Yum! Brands Inc.)，是中国最大的餐饮集团...
餐饮信息化成功案例
粤菜餐饮巨无霸--红子鸡集团红子鸡餐饮集团有限公司是一家主营酒店业、餐饮业的大型私营企业集团，现旗下拥有三星级酒店一家，大型餐饮企业5家，分别为广东惠州丰湖大酒店、北京红子鸡鱼翅海鲜酒家和上海豪皇鲍翅...
餐饮管理软件应用现状调研
国是举世闻名的美食大国，拥有五千年的饮食文化和巨大的餐饮市场，随着人民生活水平和生活方式的转变，餐饮业具有巨大的投资市场，被称为中国的黄金产业，但同样也应看到，餐饮业不仅面临着巨大的发展机遇，也面临着...
餐厅信息化解决方案
餐饮软件的基本资料包括酒水、房间、桌位等原始资料的管理；餐饮软件的前台营业包括预订、点菜、加菜、退菜、换台、并台、并单、清台、结账等操作，并可对每日销售的现金进行严格明细管理，保证无差错；餐饮软件的会...
酒店信息化策划方案
亚太大酒店是一个集娱乐、住宿、餐饮为一体的综合性酒店。 为了使亚太大酒店在众多的酒店中提高竞争能力，做到优良的管理和完美的服务，我们按照三星级宾馆的管理模式推荐以下基于计算机网络技术，结合多媒体技术...
饭店业信息化三大趋势
（一）自己的网站第一饭店首先要有一个好的网站。建立网上直销系统，饭店首先要有一个好的网站，标准是网页的首页必须突出，预订功能在互联网上注册自己的独立域名。实现网上销售、顾客关系管理、会员管理、市场调研...