国家烹饪队斩获三银荣耀而归!获奖菜谱倾情分享!

10月26日,在德国埃尔福特举办的 2016 IKA奥林匹克世界烹饪大赛(以下简称:奥烹赛)圆满落幕!

 

来自全球45个国家和地区的厨师高手云集,中国国家烹饪队与多国强手同台竞技,最终斩获了甜品艺术,烹饪艺术,热厨房三个项目的银奖。并凭借着总体出色的表现摘取了总成绩的银牌。中国队的优异成绩让世界餐饮厨师界重新认识了中餐和中国厨师,将悠悠千年中国文化中最具魅力的部分传承、发展,带到世界的舞台。

 

 

摘取的三枚银牌是对国家队队员坚持不懈努力的最好褒奖!

 

 

团队协作,胜利之本

 

国际评委们赞扬了中国队团队合作和协调能力,“准备充分、规划细致、进场井然有序、操作忙而不乱、环节相互配合,表现了中国队训练有素和每位团员的高水准”。这是评委们给中国队的整体评价。

 

独特技艺,成就荣耀

 

中国队参赛作品独特的文化表现是最大的亮点,以美食为载体展示中国文化,让习惯于西方文化口味的国际评委和各国同行眼前一亮,赞叹不已。

 

充分准备,滴水不漏

 

比赛中,中国国家烹饪队永远未雨绸缪,参加的每一个比赛项目,都是提前到达准备,认真严谨的态度获得国际评委的一致好评。参赛食材及设备也有两手准备,保证万无一失。

 

中国大厨们在比赛中创造了怎样的中国味道?

 

IKA奥林匹克世界烹饪大赛-中国队“热厨房”菜谱全分享

 

点击链接,查看原文:http://ikacampaign.unileverfoodsolutions.com.cn/cookbook/

本文部分内容来源于网络,仅供参考,具体以相关单位、公司、部门发布的最新信息为准!

相关文章

团队培训小游戏:同心协力

这是一个很有意思的游戏,它可以调动参与者的兴趣,并且能让他们从游戏中体会友谊和协作的乐趣。另外,这个游戏还可以在培训中场或结束时使用,既可以活跃课堂气氛,还  能帮助学员放松神经,增强学习效果。   ...

海鲜池的卫生要求

1. 所属地面任何时间内不能有垃圾、杂物等,随时对不合格处及时进行清理。 2. 处理卫生要用规定的工具。 3 . 所有物品不可随意的放置于地面,保证海鲜池畅通。 4. 纸篓、用具不可...

厨房卫生是基础

在对多家饭馆餐饮店进行实地调查的过程中不难发现,许多经营者对饭馆餐饮店卫生的理解存在偏差。一个明显的例证就是,他们往往只看重就餐环境的卫生,而忽视了”厨房”环境是否卫生。 事实上,厨房卫生是整个...

海参席菜单

热菜:扒海参、清汤竹荪、便吃活鱼、炒虾仁、炸鸡签、烧素三样、蜜汁白果、夫子酒烩龙眼、清炖鸭(带面点)、原油肉、青椒爆里脊丝、海米炒菜薹、四喜丸子、三丝泡菜汤。 四大冷盘:盐水虾、五香鱼、油浸清化笋、白...

房价管理

第一节 确定房价的基础一,确定房价的基础1,物化劳动的转移价植2,活劳动支出中的必要劳动3,活劳动支出中的剩余劳动二,客房价格的构成客房商品的价格是由客房商品的成本和利润构成的.第二节 客房商品的定价...

客房服务用语

1. 陌生客人要求开房间时应讲“请出示一下您的房卡和欢迎卡好吗??”2. 如有来访客人找住店客人时,如客人在房间,应电话通知住店客人“先生/小姐,您好!大厅内有**先生/小姐来访,您方便会客吗?”如客...