揭秘“姚餐厅”为何火爆 财运滚滚只因为做好四点
在休斯敦，“姚餐厅”非常火爆，这其中当然是靠姚明这块金字招牌。但是在NBA巨星中，能够在餐饮业中获得成功的人却也不多。“姚餐厅”是如何来经营的呢？下面我们去看个究竟――NO.1 “姚餐厅”采用的是股份...
餐馆下足功夫“留客”
免费美甲擦鞋乐了！ 本报讯（记者孙珺实习生宋香）到了饭点，心仪的餐馆却爆满，等位子等得饥肠辘辘，肚里火气正在酝酿，搞不好就抬腿走人。时下，有餐馆为了留客，将免费美甲、擦鞋等搬进了店堂。 昨日，记者...
机器人当餐馆主厨做拉面
日本60岁的拉面馆主人Yoshihira Uchida最近开了家由机器人掌勺的Momozono拉面馆，新餐厅所有拉面都由6部机器制作完成，食客更可以选择多达4000万种口味。...
开饭店租金太贵 厨师大巴车上开餐厅生意兴隆
“巴士餐厅”名气不小。姚远摄 【职业餐饮网报道】前晚，江宁殷巷社区殷富路夜排档街上，一辆大巴车改造的餐厅里坐满了吃饭的客人，车下还有不少人等着翻台。 记者在现场看到，车内摆放了7张餐桌，大多是只能...
牵驴抬轿过闹市 一家餐馆出怪招
昨天上午，海宁市区海昌路上出现从未有过的一幕，一队人马(驴)敲锣打鼓穿市而过，引来了无数人好奇的眼光。据了解，这是一家名为小毛驴齐鲁草堂的北方餐馆使出的宣传怪招。（王超英 摄）...
餐饮无间道 流行挖墙脚
餐饮业竞争激烈 偷师撬墙脚盗走菜牌照抄已成公开秘密 近日有读者爆料称：天河区龙口东路一家名为“X茶香饭”的粤菜酒楼开业时将天河东路一知名粤菜连锁店“X胜”的多名厨师挖来坐镇，而X胜酒楼的4大名菜当即...
餐厅店员套小孩家庭信息 经理道歉称是严重错误
带孩子到餐厅吃饭，竟发现服务员背着家长向孩子询问家长姓名、家庭电话、家庭住址等大量私人信息。王先生对望京海底捞餐厅此举非常不满，该店经理了解情况后立即表达歉意，称服务员此举是“严重的错误”。 王先...
洋快餐转攻网游族餐饮消费
昨日，麦当劳专门针对网游族的早餐活动正式启动。这与肯德基将营销目标锁定在网游族群体上如出一辙。餐饮业内现行的“网络营销”，再度进行了更具针对性的促销。 继联合Chinaren推出晚餐见面活动后，麦...
品牌餐饮战仲夏夜场经济
往年此时，小馆子在街边摆设的大排档便成了夜场消费的主角。今年，违规街边排档几乎绝迹，近一成品牌餐馆便采用设立大排档、延长小吃供应时间等方式，抢食夜场经济的“蛋糕”。 昨日，记者在亚运村慧忠北里附近...