牛肉价格上涨或导致今年餐饮提价
近期国家统计局广州调查队发布广州城市居民消费价格总水平（下称“CPI”）去年12月及全年数据，食品类价格上涨2.1%，其中牛肉大幅上涨40.8%，成为日常主要食品中涨幅最大的食品，牛肉也因此被人称为疯...
高档酒店营业额，公款近九成
在济南市经十路上一家高档大酒店里，一位西装革履的人在送走客人后结账等待开发票，金额超万元。昨日，记者以订餐为名探访了省城多家大酒店，发现“浪费的江湖”猫腻特别多，而根据多方了解，在各种宴请中，公款消费...
北京749家餐饮门店共同倡议：“适量点餐，剩餐打包”
据新华社北京1月24日电 北京市十家大型连锁餐饮企业749家门店24日共同倡议：“适量点餐，剩餐打包”，逐步推行“半份、半价”“小份、适价”等服务，厉行勤俭节约，反对铺张浪费。这一举动标志着北京市餐饮...
重庆饭店刮起“退单潮”
机关单位纷纷叫停年底宴请重庆饭店刮起“退单潮”据新华社重庆1月24日电（赵宇航 王晓磊）记者近日在采访中发现，重庆机关事业单位、在渝央企目前纷纷叫停年底的宴请聚会，一股饭店团体订餐的“退单潮”正在刮起...
济南一饭店尝试打节俭牌 剩菜超半斤厨师重新考核
“每一桌客人离开后，厨师长就去巡查，凡是剩菜超过250g，负责这桌宴席的主厨就会被重新考核，”昨日，省城一大型酒店的负责人王先生表示，他们酒店实施这个规定之后，剩菜量能控制在1/6以内。 “中国人...
公款消费减少 饭店生意难做
22日，海南日报头版刊发新闻《一桌公款吃喝竟达1.5万元》，文中细述了海南省相关部门于21日对海口个别酒店公款高消费现象进行暗访，结果发现有党政机关单笔消费达到了1.5万余元。此前，中央“八项规定”...
北京高档饭店年前冷清
改进工作作风的八项规定出台后，一些地方高档酒店的生意似乎冷清了不少。1月21日晚，记者实地走访了北京部分高档饭店，一探究竟。 晚上7时30分左右，记者来到位于农业展览馆路的阿森鲍鱼总店，发现能容纳...
人均消费５０－１００元中餐厅前景好
国内最大手机优惠券ＡＰＰ平台——丁丁优惠日前发布《２０１２年度餐饮商户客情调查报告》。此次调查样本覆盖线下３８个重点城市，包括北上深广和其他一线省会城市及大型旅游城市，有效回收问卷９８５６份，共涉...
2013年鱼翅已过 鲍鱼成“主角”
日前，央视《焦点访谈》曝光国内一些饭店售卖假鱼翅的新闻后，记者近日随机走访石狮市区一些酒店、干货市场等，发现昔日被奉为“珍馐”的鱼翅，现在已少人问津，不少市民宴请取消鱼翅，改吃鲍鱼。 “拒...
餐饮年夜饭新军“西餐中吃”
天津北方网讯：本来就是春节“重头戏”的年夜饭，近几年来越来越受到重视，虽然各大饭店酒楼纷纷加入“年夜饭”的大军，但距离除夕还有近一个月的时间，“年夜饭”预订已经“一桌难求”。正因如此，一些西餐...